joe94 J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 426 Age : 48 Localisation : 94 ile de france Ages de vos enfants : florian ne le 25/06/2000 et audrey nee le 24/04/2005 (le meme jour meme mois que sa maman, lol) Date d'inscription : 11/03/2006
| Sujet: abricotine aux framboises Mer 14 Juin 2006 - 18:59 | |
| Abricotine aux framboises
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Repos : 3 heures
Ingrédients : 1 kg d'abricots 2 feuilles de gélatine 250 g de sucre semoule 1 dl de crème fraîche 150 g de framboises
Préparation : Portez à ébullition une grande casserole d'eau et plongez-y les abricots pendant 2 min. Egouttez-les, coupez-les en 2, pelez-les et retirer les noyaux. Faites tremper la gélatine 15 min dans de l'eau froide, égouttez-la et faites-la fondre dans 2 c. à soupe d'eau chaude. Ecrasez les abricots en purée, ajoutez-leur le sucre et incorporez ensuite la gélatine Fouettez la crème fraîche et ajoutez-la à la préparation. Garnissez d'un rond de papier sulfurisé le fond d'un moule à brioche côtelé ou à charlotte. Versez-y la préparation et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures. Pour servir, plongez le moule 20 secondes dans de l'eau tiède, essuyez-le puis retournez-le sur un plat de service. Démoulez et ôtez le papier. Ajoutez les framboises en garniture.
joe94 | |
|
flam ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1247 Age : 65 Localisation : région parisienne Loisirs : Encadrement, broderie, sorties,lecture Ages de vos enfants : 13 ans Date d'inscription : 08/03/2006
| Sujet: Re: abricotine aux framboises Mer 14 Juin 2006 - 19:01 | |
| mmmhhhh tu as toujours des bonnes recettes | |
|