| FLYCO and co..idées de repas.. | |
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Isandre Coordinatrice Région
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 11:58 | |
| (c'est un signe Oui, je veux bien. D'autant que tout ça fait très envie, je pourrai même en faire après le départ de mon père Pour le saumon au four, tu le fais comment ? Pour la saucisse de Morteau, en fait, je sais comment la faire (en fait c'est zhom qui la fait en potée, je pense, avec des pommes de terre, carottes et chou) mais j'ai peur que ce ne soit de trop gros morceaux | |
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Lyly-Jack ... besoin d'une désintox !
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 12:25 | |
| Pour le saumon au four c'est bête comme chou, chez moi on fait avec un saumon entier mis dans la diagonale d'un grand plat.
Il te faut : 1 saumon des pommes de terre des tomates de l'huile d'olive du bouillon de poisson aromates ( thym par exemple) sel et poivre
Tu coupes des pommes de terre en rondelles comme pour le gratin dauphinois, et quelques tomates également en rondelles. Tu disposes tes pommes de terre de chaque côté du saumon, les unes à côté des autres comme des écailles de poisson, tes tomates tu les utilises pour mettre dans le ventre du saumon (la chair sera moins sèche), tu arroses d'huile d'olive, tu mets un peu de bouillon de poisson (je triche avec un cube de court-bouillon), un peu de thym, du sel et du poivre. Tu couvres avec de l'alu (sinon les pommes de terre cuisent trop vite et brûlent. Et tu enfournes à 180° il faut environ 30 à 45 min mais il faut surveiller. Quand tu vois que c'est presque cuit, tu enlèves l'alu et tu termines la cuisson.
A servir avec de la mayo maison, nature, au citron ou avec un peu d'ail.
Voilà. | |
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Isandre Coordinatrice Région
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 12:33 | |
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Lyly-Jack ... besoin d'une désintox !
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 12:34 | |
| Mais de rien c'est une recette que fais ma maman on en raffole tous, en plus j'adore partager des recettes. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 13:07 | |
| - Miaou_Sauvage a écrit:
- Help les modos je suis désolée !
1/ mon C/c à pas bien fonctionner 2/ je pense que j'aurais du mettre la recette avec un lien à la bonne place C'est arrangé Miaou...il fallait juste reprendre la mise en page. |
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Miaou_Sauvage ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1672 Age : 68 Localisation : Angouleme Loisirs : Bricolages divers ,Fils et aiguille, déco de table Ages de vos enfants : G24 F23 F19 Date d'inscription : 19/02/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 13:35 | |
| Merci ENID!! Isandre je mets mon porc aux caroote qui se congele tres bien (sans les pommes de terre toujours) dans les recettes et te remet le lien apres | |
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Miaou_Sauvage ... besoin d'une désintox !
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 13:49 | |
| la recette de porc est là [url=recettes-salees-f25/porc-aux-carottes-facile-pas-cher-pratique-et-bon-t28409.htm]https://femmeaufoyer.1fr1.net/recettes-salees-f25/porc-aux-carottes-facile-pas-cher-pratique-et-bon-t28409.htm[/url]
Lyly, question bete , mais la peau du saumon c'est pas top ? si ? | |
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Isandre Coordinatrice Région
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 14:28 | |
| Merci beaucoup ! Je sens qu'on va se régaler ! | |
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Lyly-Jack ... besoin d'une désintox !
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 16:02 | |
| Ben la fameuse peau du saumon se décolle toute seule de la chair , donc au service la peau reste dans le plat. Ne pas oublier les quartiers de citron pour ceux au régime ou alors la mayo allégée maison : 300 g de fromage blanc lisse à 20 % 2 jaunes œufs 2 c. à café de moutarde forte 1 c. à soupe de jus de citron herbes aromatiques au choix (facultatif) épices au choix (facultatif) sel poivre Délayer le jus de citron avec une pincée de sel. Ajouter la moutarde et les jaunes œufs. Mélanger au fouet électrique, à petite vitesse. Incorporer par petites quantités le fromage blanc. Saler, poivrer et mélanger au fouet. Au moment de servir, ajouter, au choix, des herbes aromatiques ciselées (ciboulette, estragon, cerfeuil, menthe) ou des épices (curry, safran, paprika...) selon le plat que la sauce accompagne. Pour une mayonnaise plus épaisse, égoutter le fromage blanc au minimum 1 heure pour ôter le petit-lait. | |
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tricoo Animatrice Rubrique
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 16:53 | |
| question ? J'ai trouvé des saucisses a cuire en promo au magasin ce matin ....par 2 ....je sais pas comment le cuisiner?
j'ai vu qu'on peut en faire des brioches lyonnaise (ça sera pour demain soir)
mais ça m'en fait qu'un saucisson sur 2....je fais quoi avec le 2eme quelqu'un a une idée? | |
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Lyly-Jack ... besoin d'une désintox !
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 17:10 | |
| Tu peux faire soit une potée, soit en soupe du glaude (voir le sujet de Do sur les recettes de chou) soit comme j'aime cuite à la vapeur en même temps que des pommes de terre un peu comme avec du cervelas. Il te faudra juste une petite sauce au fromage blanc avec de la ciboulette et une petite salade verte. | |
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tricoo Animatrice Rubrique
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 1 Nov 2007 - 17:31 | |
| merci lylyjack....la soupe du glaude devrait plaire ici ;o) | |
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Isandre Coordinatrice Région
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 12 Nov 2007 - 10:52 | |
| Je viens chercher des idées pour les menus de la semaine Alors cette semaine, je cherche des idées de repas avec des légumes qui iraient aux enfants/ados. Moi, j'en ai marre de manger avec tout le monde qu'on a reçu ces temps-ci, je me sens un peu bouboule (et ma balance me dit qu'elle aussi, elle le sent !). Zhom m'a dit qu'il avait envie de manger des légumes (un zhom qui a envie de manger des légumes, ça se loupe pas). Mais il me faut quand même des plats consistants pour les loulous, notamment Aristochat qui dévore en ce moment. Des idées ? Un grand merci d'avance ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 12 Nov 2007 - 11:04 | |
| Moi, pour que tout le monde y trouve son compte... Je fais tout le temps un légume + 1 féculent : exemples = riz + épinard pommes de terre + chou-fleur pâtes + carottes... |
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Miaou_Sauvage ... besoin d'une désintox !
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 12 Nov 2007 - 11:27 | |
| isandre vite avant de filer a la gare
voila ce que j'avais ecrit Hiver comme été la betterave rouge :
Cuite c’est toujours vite fait, cubes avec des cubes de pommes et vinaigrette WW toujours prête au frigo. Très bon aussi avec un peu de maïs pour la couleur ( avec des amis mets des mini épi de mais ça compte pas en féculent, seul le prix est un peu cher) sinon tu mets par personne soit 2cà soupe par personne = ½ point.
Tu peux la faire crue râpée la betterave : c’est un excellent remineralisant , je l’achète sur les marchés aux petits exploitants. Et une bonne idée : en accompagnement du porc ( filet mignon, roti dans le filet..) tu coupes en cubes et tu fait réchauffer au micro-ondes avec un peu de crème allégée à comptabiliser. C’est une façon danoise de procéder et c’est très bon !
Carottes : rapées entiere à croquer Rapées avec des quartiers de mandarines l’hiver par ex.. J’aime mélanger carottes et céleri rave râpés avec toujours sauce WW (le céleri je ne l’aime pas cuit )
Brocolis vapeur chaud ou froid
Chou fleur cru, chez moi ils adorent et cela a bcp de succes dans les pts legumes mis à l’apéro avec une sauce fromage blanc+moutarde+sel+poivre+ail sec+une pointe de moutarde ancienne. Cuit, avec béchamel WW et pomme de terre., ou encore en salade.
Chou rouge et chou vert râpés sont délicieux et précieux pour les vitamines en hiver ( en fait je les passe au mixer c’est plus rapide) avec éventuellement des pommes fruits en cubes (je ne les supporte plus cuit depuis une over dose !)
Asperges Toute l’année en bocal ( chez lidl* elles sont super pas chers en bocal) les petites encore à l’apero ou les grande en entrée avec une autre crudités.
Pense aux cœurs de palmier ( chez Lea*er Price ils ne sont pas cher en prix) et cela va très bien avec la tomate. Et c’est beau du blanc sur du rouge avec un « fond » de salade verte et un chouïa de maïs à comptabiliser que c’est beau à déguster avec les yeux :p
Pour manger des légumes …
Une crudité ou une soupe à chaque repas. Toujours un féculent avec un légume.
Mes purées que même ados mes enfants ont toujours aimé.
De toutes les saisons : un truc très bon tu mets dans une cocotte minute carottes + pommes de terre, un oignon, un bouillon cube or, ½ verre d’eau sel poivre et une pincée d’herbes de provence. C’est vite cuit et j’ecrase au presse purée tuppe*ware . ( sinon au mixer ça colle et le moulin à légumes je n’aime pas le nettoyer, en plus c’est trop grand à ranger dans ma minuscule cuisine !) à la fourchette par défaut. Donc 2 points
Pommes de terre+ une boite de tomates concassées+2 courgettes+2/3 oignons+une pincée d’herbes de Provence et idem que la précédente. Toujours 2 points.
Sinon Brocolis+pommes de terre ( si tu aimes avec une pincée de cumin en poudre)
Autres recettes
Avec des lentilles je cuis toujours des carottes, de l’oignon, de l’ail
Je poêle les restes de riz avec des champignons en boite bien essorés puis « séchés » à la poêle, ajoute ton reste de riz et si tu aimes du sésame grillé que tu comptabilises ( 1 c à c =1point et cela suffit pour 4 personnes)
Mettre des courgettes tapées dans le rizotto
plein de bizzronron | |
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Lyly-Jack ... besoin d'une désintox !
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 12 Nov 2007 - 11:31 | |
| Pour les mélanges féculent légume j'aime bien faire de la daube avec des pâtes ou du riz comme le fait ma mamie (12 min avant la fin de la cuisson de ta daube tu rajoutes pâtes ou riz et tu laisses cuire), des lasagnes aux épinards avec fromage de chèvre et jambon, du gratin "portugais" en fait de portugais je crois qu'il n'a que le nom tu coupes des tomates, des pommes de terres et des courgettes en rondelles et tu dispose dans un plat à gratin allant au four en les rangeant droite et par type (3 rangées de pommes de terre, 3 rangées de tomates, 3 rangées de courgettes ainsi de suite) jusqu'à remplir le plat, tu arroses de bouillon, et tu mets de l'alu dessus ça cuit environ 30 min à 180° 10 min avant la fin de cuisson tu enlèves l'alu et tu sers avec un bon rôti, tu peux également faire une chichoumée c'est de la ratatouille avec des pommes de terre dedans ou un risotto ou patoto (c'est comme le risotto mais avec des pâtes) de courgettes. Voilà pour mes idées si j'en ai d'autres je repasse. | |
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Isandre Coordinatrice Région
Nombre de messages : 5803 Age : 53 Localisation : Ain Loisirs : lecture, théâtre, arts, cinéma, marche, bookcrossing Ages de vos enfants : 10, 7, 6 Date d'inscription : 26/05/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 12 Nov 2007 - 11:34 | |
| Merci Pompipa, Miaou et Lily-Jack, j'ai pleins d'idées avec ça Mais j'ai encore une question, ou je peux trouver les recettes des vinaigrettes, béchamel, etc..WW ? | |
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Miaou_Sauvage ... besoin d'une désintox !
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 12 Nov 2007 - 11:37 | |
| Isandre je rentre mardi ou mercredi la pas de tmps mais va sur supertoinette, le site et chercher dans regime puis WW
je pense a toi au retour
miaou vroummmmmmmmmmmmmmmm | |
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Lyly-Jack ... besoin d'une désintox !
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 12 Nov 2007 - 11:42 | |
| Béchamel WW Pour 4 personnes
500 ml de lait 1/2 écrémé (2,5P) 40g de maïzena (2P) Muscade Sel, poivre
Délayer petit à petit à froid, dans une casserole, la maïzena dans le lait froid. Mettre sur feu doux et faire épaissir tout en remuant. Assaisonnez sel, poivre, muscade
sauce au yaourt WW
- 1 yaourt à o% - 1 jus de cirton - des fines herbes ( ail, persi, basilic.....) Je fais également une variante avec du fromage blanc c'est plus onctueux
4 càs de fromage blanc 1 càc de vinaigre du sel et du poivre du thon et des échalottes émincées
Pour faire une vinaigrette allégée mais tout aussi bonne je met autant de càs d'eau que d'huile même jules n'y voit que du feu. Il te faut de la moutarde, du vinaigre ou du citron, sel et poivre, huile et eau et pour agrémenter tu peux mettre de l'ail et du persil ou du basilic, des petits oignons blancs, des échalottes | |
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Isandre Coordinatrice Région
Nombre de messages : 5803 Age : 53 Localisation : Ain Loisirs : lecture, théâtre, arts, cinéma, marche, bookcrossing Ages de vos enfants : 10, 7, 6 Date d'inscription : 26/05/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 12 Nov 2007 - 11:55 | |
| Merci beaucoup ! Miaou, ça va aller comme ça, ne t'en fais pas pour ça | |
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nath54 J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 525 Age : 50 Localisation : longwy Loisirs : lordinateur , broderie Ages de vos enfants : 6 ans ,11 ans ,14 ans et mathilde 10 mois Date d'inscription : 01/10/2005
| Sujet: menu de ma semaine Dim 18 Nov 2007 - 16:23 | |
| dimanche soirtomate au thon roti de dinde pate lundimidisoupe soir carote rapé + betrave paupiette p de t mardimidi salade de tomate saucisse a cuire riz a la tomate soir reste je finirais tout a lheure jai de la visite | |
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mediane Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 2527 Age : 41 Localisation : region centre Ages de vos enfants : petite princesse 4ans,pette fée 19mois et un petit mystère pour septembre Date d'inscription : 04/02/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Dim 18 Nov 2007 - 16:35 | |
| super moi j'arrive pas à etablir un menu de la semaine | |
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karynette Coordinatrice Région
Nombre de messages : 7568 Age : 51 Localisation : cerisiers(yonne) Loisirs : cuisine,jardinage,discuter et mes enfants Ages de vos enfants : vincent12ans,kamille 4ans et rémy 25mois Date d'inscription : 12/05/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Dim 18 Nov 2007 - 16:40 | |
| je vois la veille pour le lendemain et ce que j'ai au congel,je m'avance aussi des fois selon mes rendez vous | |
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nath54 J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 525 Age : 50 Localisation : longwy Loisirs : lordinateur , broderie Ages de vos enfants : 6 ans ,11 ans ,14 ans et mathilde 10 mois Date d'inscription : 01/10/2005
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Dim 18 Nov 2007 - 18:44 | |
| - nath54 a écrit:
- dimanche
soir tomate au thon roti de dinde pate lundi midi soupe soir carote rapé + betrave paupiette p de t mardi midi salade de tomate saucisse a cuire riz a la tomate soir reste
je finirais tout a lheure jai de la visite donc je continue mercredimidifilet de porc pomme de terre roti soir casse croute ou reste jeudimidiriz cantonais fais maison soir poulet frite salade vendredimidireste ou casse croute ou soupe je verrais soir pate bolognese voila donc je mange casse croute ou soupe ou les reste quand je suis toute seule avec les enfants et comme mon homme travaille ou du matin ou de laprès midi ou de nuit sa explique pourquoi je fais le repas le soir ou le midi ou des fois midi et soir si il est la voila ses la premiere fois que je vous donne mes menu je suis assez clair moi je trouve que ses mieux de faire ses menu car on dépense moine de sou au coursse et on oublie rien et on se casse pas la tete quesque je vais faire a manger aujourdhui ses une idée que jai trouver sur le forum | |
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Bernadette Coordinatrice Région
Nombre de messages : 4522 Age : 57 Localisation : Haute-Saône Ages de vos enfants : F 03/07/93-G 27/12/94-F 08/12/98 Date d'inscription : 14/04/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Dim 18 Nov 2007 - 18:47 | |
| Comment faites-vous votre riz cantonnais?? | |
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nath54 J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 525 Age : 50 Localisation : longwy Loisirs : lordinateur , broderie Ages de vos enfants : 6 ans ,11 ans ,14 ans et mathilde 10 mois Date d'inscription : 01/10/2005
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Dim 18 Nov 2007 - 18:53 | |
| - Bernadette a écrit:
- Comment faites-vous votre riz cantonnais??
je nest jamais esayer je compte faire du riz une omelette couper en petit morceaux dedans avec des petit pois mais je regarderais la recette sur le net | |
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Bernadette Coordinatrice Région
Nombre de messages : 4522 Age : 57 Localisation : Haute-Saône Ages de vos enfants : F 03/07/93-G 27/12/94-F 08/12/98 Date d'inscription : 14/04/2007
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Isandre Coordinatrice Région
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Dim 18 Nov 2007 - 19:43 | |
| Moi, je fais comme ça, c'est très adapté maison ! - riz - petits pois - lardons ou jambon - oeufs en omelette (battus avec du lait et découpés en petits cubes) - sauce soja
Vous faites cuire le riz, vous mélangez avec le reste (si c'est des lardons, vous faites cuire avant, si c'est du jambon non). Vous mettez de la sauce soja sur la fin. Vous pouvez aussi mettre des crevettes mais chez nous Aristochat n'aime pas. Les enfants aiment beaucoup et zhom pas du tout ! | |
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Bernadette Coordinatrice Région
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Dim 18 Nov 2007 - 20:54 | |
| Isandre, je vais en faire dans la semaine, j'ai tous les ingrédients à la maison | |
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tricoo Animatrice Rubrique
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 26 Nov 2007 - 21:40 | |
| ma base pour un CAKE salé
3 oeufs 150 gr de farine 10 cl d'huile (olive ou autre) 12,5 cl de lait 100 gr de gruyere 1 sachet de levure (moi je met une petite cuillere de bicarbonate ...ça revient vraiment moins cher)
ensuite tu rajoutes ce que tu veux 100 gr de dés de jambon....du poulet et de l'estragon....de la ratatouille, du thon et des poivrons, le classique jambon olive | |
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tricoo Animatrice Rubrique
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 26 Nov 2007 - 21:42 | |
| BEOUF STROGONOFF 1 kg de boeuf bourguignon 3 gros oignons 500 gr de champignon paprika 1 boite tomate pelée 50 cl creme raiche (faire revenir la viande + oignons emincés dans une cocotte rajouter les champignons (revenu a part pour degorgées) mettre les tomates faire un bouillon de boeu avec 1/2l d'eau couvrir la viande ajouter sel poivre paprika ....laisser mitoner (1H30 minimun moi je fais 3 h) ajouter creme fraiche au moment de servir
BLANQUETTE DE POULET aux poireaux (allez voir coté cuisine c'est une recette de Miaou)
CORDON BLEU MAISON Escalope de dinde un peu epaisse fromage croque ou gruyere rapé blanc de poulet ou dinde insicer l'escalope, mettre le fromage et 1 morceau de poulet ....passer dans la chapelure ....on peu faire tenir avec un pique au besoin)
LA POUTINE ....je le fais de memoire .... Je crois que LINETTE a une recette sur son blog.... en gros c'est une sauce blanche avec des oignons dedans + sauce tomates + sauce westchester (oups l'orthographe) on met cela sur des frites et on mets du fromage a grain dessus on attend que le fromage fonde mais pas trop (moi je prend de la mozzarella mais on peut mettre du cheddar je crois) je fais ça avec un steack haché....je limite les degats en faisant des frites au four | |
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tricoo Animatrice Rubrique
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 26 Nov 2007 - 21:43 | |
| BERNADETTE mes 23 repas (du midi) pas dans l'ordre hein -lentilles saucisses -rouelle de porc façon osso bucco -tripes -canard à l'orange (pour le jour de l'an) -dinde au marrons (noel) -porc a l'ananas sauce aigre douce -porc orloff -poulet à la biere -chili con carné -poutine (repas ragoutant d'origine quebecquoise que les enfants adorent -ici) -goloubtsy (genre de choux farcies russe) -lasagnes -carbonate flamande -blanquette de poulet aux poireaux -porc carotte -porc à la moutarde cordon bleu maison -boeuf strogonoff -Tajine de lotte au safran (entendu que j'ai du safran dans mon placard) -brandade de moru -sauté de porc aux olives -ragout -goulash -cote de porc tomate paprika -riz cantonais -hachis parmentier | |
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nath54 J'arrête de me soigner...
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Mar 27 Nov 2007 - 10:57 | |
| - tricoo a écrit:
- ma base pour un CAKE salé
3 oeufs 150 gr de farine 10 cl d'huile (olive ou autre) 12,5 cl de lait 100 gr de gruyere 1 sachet de levure (moi je met une petite cuillere de bicarbonate ...ça revient vraiment moins cher)
ensuite tu rajoutes ce que tu veux 100 gr de dés de jambon....du poulet et de l'estragon....de la ratatouille, du thon et des poivrons, le classique jambon olive je voulais savoir si ta recette on la fait a la machine a pain? | |
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tricoo Animatrice Rubrique
Nombre de messages : 2530 Age : 53 Localisation : Hte savoie Ages de vos enfants : 5 G: 17 ans,15ans1/2,13 ans,6 ans 1/2,4ans et 2 F : 11 ans, 3 ans Date d'inscription : 03/11/2006
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Mar 27 Nov 2007 - 15:36 | |
| Heu non ....je la tripatouille "à l'ancienne" | |
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nedromia J'débute mais je me soigne !!
Nombre de messages : 298 Age : 45 Localisation : suresnes (92) originaire du pas de calais (62) Loisirs : famille, cuisine, déco, et j'essaie d'apprendre la couture!!!!pas facile!!! Ages de vos enfants : 2 ans (née le 08/01/2006) et enceinte du deuxième pour septembre!!! Date d'inscription : 26/11/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Mar 27 Nov 2007 - 17:31 | |
| super tout ces menus!!! il y as des jours où on ne sait uoi préparer!! moi je fais avec ce que j'ai à la maison je n'ai jamais préparer mes menus à l'avance il fau peut être que je m'y mette | |
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Miaou_Sauvage ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1672 Age : 68 Localisation : Angouleme Loisirs : Bricolages divers ,Fils et aiguille, déco de table Ages de vos enfants : G24 F23 F19 Date d'inscription : 19/02/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 29 Nov 2007 - 18:27 | |
| Jeudi soir ( 2 pers): soupe de légumes au chou / lentilles et saucisse de morteau/yaourt et pomme cuite
Vendredi midi ( 2 personnes) : comme hier soir
vendredi soir ( 5 personnes) Soupe de potimarron ou de légumes / radis noir /gratin de pommes de terre et jambon de pays/ salade d'endives aux noix et fromage / riz au lait ou yaourt selon les gouts.
Samedi midi ( 6 personnes) salade de betterave aux pommes/ blanquette de poulet aux poireaux/ fromages / riz / riz au lait ou crème
samedi soir (5 ou 6 pers) soupe/ Pates au saumon ou pommes de terre aux harengs fumés / salade /fromage/ et dessert ? Yaourt, riz au lait ou fruits
Dimanche midi ( 4 ou 5 pers) salade d'endives aux noix / roti de porc aux caroettes + pommes de terre / salade/fromage / charlotte TW aux pêches.
Dimanche soir ( 3 ou 4 pers) soupe / salde / fromages et restes | |
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lapinouack ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1677 Age : 45 Localisation : 13 Ages de vos enfants : 5 et 2 ans Date d'inscription : 07/01/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 10 Jan 2008 - 22:09 | |
| ok j ai vu le fil , je m y abonne | |
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Isandre Coordinatrice Région
Nombre de messages : 5803 Age : 53 Localisation : Ain Loisirs : lecture, théâtre, arts, cinéma, marche, bookcrossing Ages de vos enfants : 10, 7, 6 Date d'inscription : 26/05/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Jeu 10 Jan 2008 - 22:17 | |
| - lapinouack a écrit:
- ok j ai vu le fil , je m y abonne
Bon appétit Lapinouack, mets nous tes menus aussi pour nous donner plus d'idées ! | |
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Miaou_Sauvage ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1672 Age : 68 Localisation : Angouleme Loisirs : Bricolages divers ,Fils et aiguille, déco de table Ages de vos enfants : G24 F23 F19 Date d'inscription : 19/02/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Ven 11 Jan 2008 - 1:08 | |
| Koukou ! 1 Midi :salade / poulet aux champignons ( mijoteuse) /haricots verts / fromage blans compote de pomme maison choucroute cuite dans ma mijoteuse. 1er service ( soir A): avec la saucisse de morteau et jarret pour zom et viandes des grison pour moi avec jambon./yaourt au cacao 2 midi : carottes rapées / steack haché 5% aux echalottes pommes de terre dans mon actifry ( 1 CS d'huile pour un kilo de frites, mais la je fais des pommes de terre "en quartier" avec herbes de provence et endives vapeur / ananas frais soir : re choucroute avec saucisses pour zom jambon pour moi 3 midi : salade de mache/ porc aux carottes (mijoteuse)/ smothie à l'ananas soir : soupe de courgettes/pates bolognaise (mijoteuse pour la sauce)/pomme cuite
4 midi : betterave rouge / porc aux carottes (mijoteuse) 2eme service / salade de fruits soir : soupe de pois cassés (mijoteuse) grosse salade composée de carottes rapées, endives, noix roquefort pommes de terre en cubes dessert = crepe
5 chili con carné (la bolo de la veille + boite de haricots rouges + epices à chili. salade d'endives / oeuf avec epinard et riz / fromage blanc confiture | |
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Isandre Coordinatrice Région
Nombre de messages : 5803 Age : 53 Localisation : Ain Loisirs : lecture, théâtre, arts, cinéma, marche, bookcrossing Ages de vos enfants : 10, 7, 6 Date d'inscription : 26/05/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Mar 29 Jan 2008 - 12:13 | |
| Je viens d'avoir mon zhom au téléphone et comme j'étais en train de faire le menu, je lui demande ses envies, donc voilà si ça vous donne des idées: - endives au jambon - pommes de terre et tomates farcies - carottes râpées (les 2 premiers plats en plus c'est lui qui les cuisine, j'ai bien fait de demander Quant aux enfants, ils m'ont commandé une poêlée pommes de terre, lardons, champignons. | |
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charys J'débute mais je me soigne !!
Nombre de messages : 283 Age : 44 Localisation : Salon de Provence 13 Date d'inscription : 21/01/2008
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Mar 29 Jan 2008 - 12:39 | |
| Bonjour! Et voilà que je m'incruste aussi par ici! La coquinette que je suis! La gestion des repas, ça fait un petit moment que je le fais. Depuis que j'ai vu les quantités de nouriture qui était gaspillée. Et en plus, ça revient vachement moins cher de bien gérer. Bien entendu, tout est fait maison. Exit la pizzas surgelée, sauf en cas de coup dur! Si ça peut aussi vous donner quelques idées. A oui, au fait, le repas du midi, il n'y en a que les week-end. La semaine, le petit est à la cantine et mamour au travail. Alors moi, c'est les restes de la veilles! Pauvre moi Dimanche 27/01/2008 midi: Escalope à la crème + purée Dimanche 27/01/2008 soir: Tarte à la tomates + Salade Lundi 28/01/2008 soir: Soupe de courgettes au bleu d'Avergne Mardi 29/01/2008 soir: Gratin de pâtes au boursin et lardons Mercredi 30/01/2008 soir: Steaks hachés + haricots verts Jeudi 31/01/2008 soir: Ailes de raie en papillotte + riz gluant Vendredi 01/02/2008 soir: Porc au cidre (pour les légumes je sais pas encore!) Samedi 02/02/2008 midi: Endives au jambon Samedi 02/02/2008 soir: Chorizo pommes de terre Dimanche 03/02/2008 midi: Tournedos + Blés + sauce (je sais pas laquelle) Dimanche 03/02/2008 soir: Soupe de légumes Voilà! Bon ap' | |
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Isandre Coordinatrice Région
Nombre de messages : 5803 Age : 53 Localisation : Ain Loisirs : lecture, théâtre, arts, cinéma, marche, bookcrossing Ages de vos enfants : 10, 7, 6 Date d'inscription : 26/05/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Mar 29 Jan 2008 - 13:17 | |
| Merci Charys ! Comment est-ce que tu fais ton porc au cidre ? | |
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charys J'débute mais je me soigne !!
Nombre de messages : 283 Age : 44 Localisation : Salon de Provence 13 Date d'inscription : 21/01/2008
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Mar 29 Jan 2008 - 13:44 | |
| - Isandre a écrit:
- Merci Charys ! Comment est-ce que tu fais ton porc au cidre ?
Alors voyons, voyons.... Déjà pour éviter toute ambigüité, c'est une recette qui est sur Marmi-on. Pour 4 personnes: - 800gr d'échine de porc - de la maïzena - 1 bouteille de cidre brute de 75cl - de la crème fraiche, un pot de 20cl, ça suffit - des lardons (j'en mets environ 170gr) - herbes de provences - sel et poivre Dans une cocotte, je fais revenir la viande, les lardons dans un peu de beurre. J'ajoute les herbes de provence. Je délaie la maïzena dans un peu de cidre que j'ai chauffé. Je mets du cidre dans la cocotte, avec la viande et les lardons. Je laisse mijoter. J'ai mis le cidre en plusieurs fois et pas toute la bouteille d'un coup (recette d'origine). Je rajoute la maïzena diluée, je touille le tout et je porte à ébullition. Je mets au four une 40aine de minutes en suivant bien la cuisson et testant quelques morceaux de viande. Ensuite, je rajoute la crème fraiche, je retouille le tout et goûte si c'est bon. La recette n'est pas de moi mais je l'ai déjà testé. La viande était tendre. Lors de la préparation je me suis permise de rajouter des tranchettes de cornichons et des champignons. Bizzarement, ça rappelait franchement le goût d'une blanquette (dixit mon chéri!). Comme accompagnement, une purée, des pommes de terre vapeur, du riz... feront très bien l'affaire. | |
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Isandre Coordinatrice Région
Nombre de messages : 5803 Age : 53 Localisation : Ain Loisirs : lecture, théâtre, arts, cinéma, marche, bookcrossing Ages de vos enfants : 10, 7, 6 Date d'inscription : 26/05/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Mer 30 Jan 2008 - 0:20 | |
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Lilibulle J'débute mais je me soigne !!
Nombre de messages : 61 Age : 43 Localisation : Languedoc doc doc Date d'inscription : 05/02/2008
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Ven 8 Fév 2008 - 14:17 | |
| Coucou les filles, Soit je m'inspire de ce que j'ai dans mon frigo, soit je consulte mes livres, forums et blogs. Le plus souvent ce sont des recettes familiales donc orientales Je me fait un tableau sur excel avec le menu pour 3 semaines voir 1 mois, ce qui fait que je fais mes courses pr le mois en fonction de mon menu et pour les légumes je les achete frais, donc marché tous les mercredis. Je n'achète pas le pain, je le fais un jour sur deux voir sur ttrois, je garde un morceaux pour les trois repas, le reste au congèl. Autre chose, mon mari rentre manger le midi, donc le soir je prépare ma popotte avec des proportions en plus comme ça le lendemain midi il remange ce qu'il a mangé le soir. Ca ne le derange pas et moi ça me permet de faire mon ménage tranquille le matin et ensuite j'ai tte la journée pr moi puisque le dejeuner est déjà pret Je vous met un exemple de menu que j'ai preparé pour vous donner une idée, les menu sont soit des recettes familiales, soit des recettes prises sur les forum ou sur les blogs ou encore ds les livres Le vendredi soir je fais tjrs qque chose de simple car le week end soit on est invités, soit on invite ou alors on mange dehors. Ou encore si on se leve tard on prends un " grand p'tit déj" lol Ah oui, j'oubliais, je n'inclus pas les desserts dans mes menus car en général je les prépare vite fait ou alors on mange fuirts, yaourths ... | |
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charys J'débute mais je me soigne !!
Nombre de messages : 283 Age : 44 Localisation : Salon de Provence 13 Date d'inscription : 21/01/2008
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Ven 8 Fév 2008 - 14:22 | |
| Menus pour la semaine du mardi 05/02 au lundi 11/02. Je rappelle que mis à part le WE, je suis toute seule le midi....alors le déjeuner, c'est reste du repas de la veille au soir! (sauf cas exceptionnel!) Mardi 05/02 midi: Tournedos + purée Mardi 05/02 soir: escalope de dinde + haricots verts (je sais, ça fait 2 viandes dans la journée mais il y a eu un changement de dernière minute) Mercredi 06/02 soir: Poivron et tomates farcis + blé Jeudi 07/02 soir: Gratin de courgettes à la ricotta Vendredi 08/02 soir: Porc au curry + riz gluant (j'ai décalé mon repas chinois!) Samedi 09/02 midi: Thon parmentier Samedi 09/02 soir: Quiche aux poireaux / chèvre / lardons Dimanche 10/02 midi: Steak + frites + salade Dimanche 10/02 soir: Soupe au fromage et oignons Lundi 11/02 soir: Pâtes à la carbonara faites par l'Homme!!!! Je crois que j'ai trouvé l'astuce pour qu'il passe aux fourneaux: tablier et gants de l'OM! | |
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nenette85 ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1035 Age : 53 Localisation : vendée Ages de vos enfants : G:16 ans et F:12ans Date d'inscription : 13/12/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Ven 8 Fév 2008 - 14:39 | |
| merci les filles pour tout ses idée de menue moi qui était pas organisée ben la sa y é j'ai trouver la solution pour préparer des petits pour ma tribu!!! en plus jour pour jour et différents car chez moi s'était toujour la meme chose et a la fin je savais plus quoi manger!!!!! | |
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AIMJI Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 2608 Age : 62 Localisation : LA ROCHELLE Loisirs : forum , tricot , gym , tél maman . Ages de vos enfants : fille 12 ans, garçon 9 ans Date d'inscription : 30/01/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Sam 9 Fév 2008 - 21:44 | |
| Bravo lilibulle pour ton organisation ! ça serait intéressant de savoir comment tu fais ton riz au four , ton tajine de poulet ! | |
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linette Modératrice
Nombre de messages : 2866 Age : 58 Localisation : bourgogne Loisirs : le forum, la cuisine, mon blog, mes enfants, et petit mari!!!! Ages de vos enfants : 17;13,5;8,5;5 et 2,5ans Date d'inscription : 04/04/2006
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Dim 10 Fév 2008 - 17:12 | |
| bonjour a toutes!! içi au menus nous avons eut cette semaine: lundi: ragout de porc aux haricots blanc salade d'endive mardi: pate a la carbonara mercredi: boulette de viande a la suedoise pate et sauce maison jeudi: salade chinoise (salade verte, germe de soja, saumon en boite) brochette yaktori vendredi: salade composee (salade, tomate, oeufs durs, pomme de terre) saucisson briochée maison samedi: hamburger maison (pain fait maison) dimanche: tajine de poulet avec ses legumes et polenta le soir je fais une soupe et les restes quand il y en a sinon je fais une omelette (oeuf, fromage, pome de terre) ou, un dessert concistant style: pudding, flan parisien, crepes, gauffres, gateau au chocolat avec une creme j'espère vous avoir donné quelques idées!!!! | |
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veroa ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1401 Age : 57 Localisation : pays de la loire Loisirs : loisirs créatifs Ages de vos enfants : F13 ans F9 ans Date d'inscription : 16/06/2007
| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. Lun 11 Fév 2008 - 20:54 | |
| coucou Siona je viens piquer dans ton assiette tes menus chez nous le midi : rôti de porc frites spaghetti carbonara paupiette de dinde riz canellonie saucisse petits pois steack haché pâtes multicolores poulet salade verte darne de truite saumonée riz steak tomates en salade escalope dinde crème fraiche riz galettes fromage/jambon/oeuf gratin pâtes poulet salade de tomate côte de porc haricots vert saucisses pâtes multicolores escalope riz curry côte de porc lentilles steack haché semoule de couscous saucisses haricots vert gratin choux fleurs côte de porc petits pois steack salade verte salade de tomates pilon de poulet muscadet crème fraiche pâtes le soir salade endive poire gorgonzola soupe + carottes/râpées saumon fumé flammekueche maison friand légumes légumes en salade croques monsieur soupe de poisson salade de carotte/betterave raviolis nems et beignets de crevettes chips crevette pousse soja soupe de poisson soupe de tomate + légumes raclette soupe et artichauts pizza maison omelette à la tomate + légumes + soupe knaki pdt en salade très souvent des légumes en salade le soir été comme hiver | |
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| Sujet: Re: FLYCO and co..idées de repas.. | |
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