idees pour repas qui sort de l'ordinaire

auriez vous des recettes sympa ( faites assez vite) et qui sortent un peu de l'ordinaire.SVP?
je reçois des copains ce week end et je voudrai les régaler sans passer mon samedi au fourneau....
a+

Tu veux quoi? Un plat complet? Ou entrée, plat..

curry de poulet à la mangue..facile.et super bon..
je tiens la recette à ta disposition...

entrée : salade italienne minute... roquette, tomates séchées, pignons poêlés, copeaux de parmesan et lamelles de jambon de Parme
plat : pâtes fraîches aux poivrons grillés (en bocal!!)
dessert : tiramisu individuels dans des verres (pour continuer sur le thème italien) faits la veille . 250g de mascarpone mélangés à 75g de sucre + 2 jaunes d'oeufs + cognac ou rhum (ou encore mieux, marsala), ajouter délicatement les 2 blancs d'oeufs montés en neige ferme. Alterner dans des verres couches de gâteaux à la cuillère imbibés de café, couches de crème et saupoudrer de chocolat en poudre à la fin.

en fait, cela serait plutôt apéritif-dinatoire si vous voyez ce que je veux dire...
j'aimerai préparé le maximun la veille (car samedi, ce sera jour bien chargé avec les activités des enfants)
je retiens vos idées ( cela cogite fort dans ma tête , vous entendez pas )
a+

Des cakes
Cake aux olives et au bacon
250g de farine, 4 oeufs, 1dl1/2 d'huile, 1dl de vin blanc, 1/2 dl de vermouth (ou Martini blanc), 1 sachet de levure, 200g de bacon en dés, 200g d'olives vertes dénoyautées, 150g de fromage râpé

Préchauffer le four th5/6
Mélanger farine, levure, oeufs, huile, vin, vermouth. Ajouter bacon et olives entières, fromage.
Cuisson 1h dans un moule à cake beurré et fariné

Cake au thon, au piment d'espelette et aux poivrons
200g de farine, 3 oeufs, 1dl de lait, 1dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 200g de thon au naturel égoutté, 1/2 cuillère à café de piment d'espelette, 1 bocal de poivrons grillés à l'huile.

Préchauffer le four th6. Emietter thon et couper des lamelles de poivron.
Mélanger farine, levure, oeufs battus avec sel, poivre et pimet. Ajouter l'huile et le lait. Puis miettes de thon et poivrons. Vérifier l'assaisonnement.
Faire cuire 45 minutes dans un moule beurré et fariné.

Pissaladière
1 pâte à pain de 200g étalée sur une plaque farinée et beurrée, 5 gros oignons paille, qq olives de Nice et des anchois.
Emincer les oignons et les faire cuire à feu très doux (pas grillés) dans de l'huile d'olive. Les disposer sur la pâte avec les olives et les anchois. Cuisson 1/2h à four préchauffé th7.

Anchoïade
125g d'anchois à l'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 gousses d'ail, 1 à 2 dl d'huile d'olive.
Essuyer les anchois, les mixer, ajouter l'ail et le vinaigre puis ajouter l'huile en filet en continuant à mixer.
Servir avec des légumes crus coupés en morceaux (carottes, concombres, courgettes, fenouil, céleri, chou-fleur etc.)

Ce que je fais aussi, je fais ou j'achète tapenade, rillettes de saumon, brandade de morue (que je mélange avec une persillade), hoummos, tzatziki... que je mets dans des coupelles avec une étiquette et une cuillère. Puis je coupe des tranches de pains différents (aux olives, au fromage, complet, aux céréales...) disposées dans des assiettes avec aussi des étiquettes (ce qui t'évite de passer ta soirée à répéter ce qui est à quoi ) : et chacun se sert!

Reverval !!! une table pour 4 couverts SVP !!!

pour moi, une tablée de 18 personnes Reversal !!
merci pour toutes ces idées: je commence demain à préparer et à congeler
et je retiens l'idée de tes coupelles et de ton pain prétranché: chacun fait à sa sauce et moi je me tourne les pouces Youpeeeee

Je me suis encore emmelée les doigts sur le clavier. Le lien qui je voulais mettre, c'est :

http://www.odelices.com/

Plein de recettes qu'on peut préparer la veille.
Et si tu retiens le principe des tartines, les tapenades sont délicieuses.
J'en ai fait à Noël, un grand pot de verte, un autre de noire. Il y en avait normalement pour deux fois le nombre de convives : ben, rien resté !

reverval a écrit:

Anchoïade
125g d'anchois à l'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 gousses d'ail, 1 à 2 dl d'huile d'olive.
Essuyer les anchois, les mixer, ajouter l'ail et le vinaigre puis ajouter l'huile en filet en continuant à mixer.
Servir avec des légumes crus coupés en morceaux (carottes, concombres, courgettes, fenouil, céleri, chou-fleur etc.)

Tu ne fais pas réduire tes anchois et ail à petit feu?

merci pour toutes ces recettes et pour le lien.
j'ai trouvé pleins d'idées sympa pour mes prochaines invitations.....
en ce moment, j'ai déjà congelé flan de ratatouille, cakes divers et terrine printanière.
me reste à faire quelques sauces pour les pains et le dessert
Youpeeeee

Sympa aussi pour les desserts : faire des mini tartelettes, et présenter des fruits frais : melon coupé en morceaux, cerises, fraises (avec une bolée de crème fouettée )

mais quand mange t'on chez toi ????????????????????????? même les restes sont bons d'après Miss P

ysatis34 a écrit:

mais quand mange t'on chez toi ????????????????????????? même les restes sont bons d'après Miss P

Quand tu veux ma renarde préférée... dès que tu as envie de venir te dorer sous le soleil d'Azur...

C'est vrai que ça donne envie tout ça. On arrive ce weekend!

Tout petit voyage de chez toi Marina

Je le fais en un rien de temps

reverval a écrit:

ysatis34 a écrit:

mais quand mange t'on chez toi ????????????????????????? même les restes sont bons d'après Miss P

Quand tu veux ma renarde préférée... dès que tu as envie de venir te dorer sous le soleil d'Azur...

ne me tente pas !!!!!!! dès que je ne suis plus à Cannes et que j'ai rendu ma suite au Martinez....

alors je viendrais aussi...

avec plaisir Co !!!!!

ysatis34 a écrit:

reverval a écrit:

ysatis34 a écrit:

mais quand mange t'on chez toi ????????????????????????? même les restes sont bons d'après Miss P

Quand tu veux ma renarde préférée... dès que tu as envie de venir te dorer sous le soleil d'Azur...

ne me tente pas !!!!!!! dès que je ne suis plus à Cannes et que j'ai rendu ma suite au Martinez....

Il m'avait bien semblé t'apercevoir hier soir en fourreau gris argent monter les marches, relevant délicatement le bas de ta robe pour laisser les fans s'extasier sur tes Manolo...

Les filles : QUAND VOUS VOULEZ

Chut ...je suis là bas incognito ...je compte sur ta discrétion

Je sais que tu changes de tenue et de sponsor pédestre (Jimmy ce soir si je ne m'abuse??) pour chaque montée...

et un petit vintage d'Elsa revu par Karl !!! so trendy....on doit tous qq chose à Elsa ....

Mes copains ont été ravis de leur repas. j'avais préparé cakes, quiches , terrines et petits sauces type anchoîade, caviar d'aubergines.....
chacun s'est servi ce qu'ils voulaient.
merci les filles de vos idées et @ une autre fois !!!