Que faire avec un bouillon de pot au feu ?

Bonjour les filles

Voilà, j'ai fait un pot au feu et je voudrais savoir comment je pourrais utiliser le bouillon demain ?

Je pensais à ça : le laisser refroidir et le mettre dans un sachet à glaçons à l'aide d'un entonnoir pour ainsi faire des petits cubes de bouillons au congelo et en prendre un pour mettre par exemple dans les pâtes de temps en temps etc...

Ou sinon, je peux mettre du vermicelle aussi je crois non ?

Avez vous d'autres astuces ?

Merci d'avance et à très bientôt

Ma mère l'utilisait effectivement pour faire cuire des vermicelles ou des pâtes à potage..
Mais congeler ça peut être bien aussi pour faire des sauces..

Faire une gratinée
Tu dégraisses ton bouillon (après l'avoir fait refroidir tu le passes au chinois) tu le mets dans un grand plat à gratin qui passe au four. Tu coupes des tranches de pains un peu rassit (genre pain de campagne) tu peux frotter avec de l'ail. tu les mets dans ton bouillon tu ajoutes du gruyère rapé dessus et ensuite tu passes au four. Ca se mange super chaud et avec le fromage un peu grillé.
Tu peux aussi ajouter des oignons dedans.
C'est un plat campagnard qui se mange quand il fait bien froid !

Ce w-e j'ai fait un pot-au-feu et effectivement on a dégusté le bouillon en potage avec des vermicelles.
Laisse-le refroidir et enlève la couche de graisse quand même!

S'il te reste de la viande tu peux faire un hachi parmentier vite-fait. Tu fais de la purée en sachet mais tu te sers du bouillon pour le liquide!

Merci les filles
super aussi vos idées

Hummm cécilou!!! Tu me fais envie là...j'ai plus de bouillon

un consomme !!!! enfin moi j'appelle cette recette comme cà::

1 jaune d'oeuf , 3 ou 4 cuilleres a soupe de creme fraiche , on verse dessus du bouillon de pot au feu chaud !!!!


delicieux , rapide et peu cher

mais tu mets ça dans quoi ?

MIAM justement Zhom avait envie de pot au feu !

moi en principe je mets des vermicelles dedans les enfants adorent ça ! mais le truc de cécilou et celui de nuage ... je me languis de les essayer !

Je fais une soupe de légumes avec: je coupe des carottes/poireaux/pdt, je les fais cuire dans le bouillon, ça fait une soupe délicieuse.
Si j'ai un reste de viande du pot au feu aussi, je m'en sers pour faire soit un hachis parmentier, soit des lasagnes

merci pour toutes vos idées

ma mere nous le fesais avec du vermicelle!!!

Ma grand mère dégraissait le bouillon et y mettait des vermisselles et une fois dans l'assiette, on se mettait de la moutarde que l'on délayait dedans....et sloup, sloup !

Un rizotto !...

Salade et omelette de cèpes :geek:

je me suis trompée de topic

En Isère (dans le Dauphiné) on s'en sert aussi avec un gratin de pommes de terre. Comme si tu faisais un gratin dauphinois sauf que tu remplaces le lait (ou la crème) par le bouillon dégraissé.

Ce sont des odeurs d'enfance qui remontent !!!

mon grand père nous faisait de la gratiné avec le bouillon et ma maman nous faisait le gratin comme cécilou

hum ça donne faim !
Merci beaucoup les filles pour toutes vos idées c'est super !!
Là on fini le pot au feu ce soir !! encore meilleur réchauffé