Miel de pissenlit

Grâce au forum "jardinage" sur ce site , j'ai découvert qu'on pouvait manger les fleurs de pissenlit !
Aussitôt dit, aussitôt fait, voilà ma "confiture" de pissenlit !



Sur mon blog (cliquer sur l'icone juste en dessous) vous pourrez voir toutes les étapes de la fabrication de ce "miel" !

Il est beau ton miel, on dirait le mien .
Il est surement très bon aussi, j'en ai fait avec du citron et pour la deuxième fournée je n'ai utilisé que les pétales (c'est mon mari qui a fait le boulot) et j'y ai ajouté un jus d'orange.Extra !

Pour ta première fournée, tu avais mis toute la fleur entière (je veux dire avec le truc vert qui maintient les pétales ) ?

Si oui, as tu remarqué une différence au niveau du gout entre ta première fournée et la deuxième ?

J'ai lu sur différent sites qu'il valait mieux enlever le truc vert car cela donnait un gout plus acide , plus fort.
Du coup, j'ai gardé que les pétales... Mais bon, c'est super long de faire cela !
Alors si au niveau du gout cela ne change rien, la prochaine fournée je laisse le truc vert !

Donc j'aimerais bien avoir ton avis la dessus ! Alors différence de gout ou pas ?

En effet pour la première fournée j'ai laissé le vert, le miel est un peu plus foncé et pour celui-là j'avais mis du citron donc forcément un autre goût, mais franchement EXTRA.
Il faut bien laissé les fleurs au soleil pendant 1 heure.
J'ai eu cette recette d'une copine et c'est sa grand-mère qui la faisait !!

Peut être que je vais essayer comme ça alors pour les prochaines ! (parce qu'enlever toutes les feuilles ça prends un temps de dingue !)

Ben oui !!!!
Je pense que ça vaut le coup d'essayer.
Tiens nous au courant.
Je vais même utiliser ce miel pour faire une recette de rôti de porc !