potiron que faire avec ?

voila tout est dans le titre: que faire un potiron?(a part de la soupe)

et autre question, jai une courgette jaune, est ce que ca se cuisine comme une courgette normale?

J'ai une recette de gratin de potiron à la tomate...mais il faut que je la retrouve si cela t'intéresse.
C'est très bon !

oui je la veut bien! merci

De la tarte ... c'est trop bon

Tourte au potiron

Faire cuire le potiron au four, ainsi on peut facilement enlever la peau (si le potiron est entier, faire quelques entailles avant de le mettre au four)

Avec la chair du potiron, en faire une purée + sel et poivre.
Ajouter 50 gr de fromage râpé, 2 jaunes battus et 100 gr de crème fraîche, fines herbes. Bien mélanger

Sur un fond de pâte (achetée ou faite maison) : étendre la chair de potiron

Quadriller la tourte avec quelques lanières de pâte

Mettre au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.


Potiron au riz

Faire blondir 1 oignon coupé. Ajouter la purée de potiron, S et P
Dans une casserole, cuire du riz

Mélanger la purée avec le riz et du fromage râpé et fines herbes (sauge, thym, sarriette, ...)
Mettre le tout dans un plat à gratin --> four

tu devrais trouver une recette de gratin sur marmiton, je crois

Voici ma recette - expérimentée à la maison - de gratin de potiron à la tomate :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
1 tranche de citrouille de 1 kg ; 4 tomates pas trop mûres ; 1 gousse d'ail ; 4 c. à café de bouillon de légumes ; 60 g de gruyère râpé ; huile ; persil ; poivre.

Epluchez et coupez la citrouille en petits cubes. Faites-les cuire 7 à 8 mn dans de l'eau avec 2 c. à café rases de bouillon de légumes. Egouttez.

Coupez les tomates en larges tranches et faites-les revenir vivement de chaque côté dans 1 c. à soupe d'huile, avec l'ail hâché et le persil. Réservez.

Faites revenir à feu vif les cubes de citrouille.

Dans un plat à gratin, disposez la citrouille, saupoudrez du reste de bouillon et ajoutez les tomates. Poivrez et parsemez de gruyère.
Enfournez 15 mn à 210° (th 7).

Accompagnez ce gratin d'une omelette ou d'oeufs sur le plat.


Voilà !
Je peux te dire que cela sent bon la Provence après dans la cuisine !

La tourte au potiron de bouton d'or est super bonne!! J'adore!!
Surtout quand il y a du curry avec!!

D'ailleurs, ce midi, je vais manger la soupe au potiron faite par maman, avec du curry et de la crème fraîche miam miam!!

mekinac...

C'est 30 minutes au four!!!!!!!!!!!! Pour éplucher facilement