Tapenade maison

La tapenade maison, une fois que vous l'avez essayée, vous ne pouvez plus en acheter en magasin. C'est si simple et si bon.
J'ai essayé une recette très simple de tapenade sur internet, très bonne, pour faire des toasts pour l'apéro, super ! la voici :


Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn


Pour 6 personnes :

200 g d'olives noires dénoyautées
5 filets d'anchois à l'huile
8 petites câpres
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation
1 Hacher finement la gousse d’ail

2 Mettre dans le bol d’un mixeur les filets d’anchois, les câpres, la gousse d’ail hachée, les olives noires et l’huile d’olive et mixer assez fin.


Pour finir... En variante, vous pouvez ajouter un peu de basilic. Vous pouvez aussi le faire avec des olives vertes.

Waoh, super !!! ça a l'air si simple, que je vais l'essayer bien vite... car j'en ai un peu la nostalgie... la meilleure je ne la trouve qu'en vacances qd je vais en Drome provençale... Fine !!!

oui la tapenade en Provence je connais, j'y habite !

Fine a écrit:

oui la tapenade en Provence je connais, j'y habite !

Oh!!! Dis donc, tu en as de la chance, Fine, d'habiter là-bas !!!