Cuisiner les restes

surement oui que tu peux les congeler mais moi perso je l'ai jamais fait car j'ai peur de la tenue de la crepe une fois decongelé

super ces idées!!je vais suivre ce post à l'oeil!!
moi le pain dur je le mixe pour en faire de la chapelure maison!!ou pizza baguette ou pain perdu
le poulet sandwich ou en brick
reste de bolognaise je le met sur une pate à pizza fait en Map
reste d'escalope de veau pulet ou autres je oupe en dés fait revenir un oignon ail tomates faire fondre et mettre les des de viandes sel poivre accompagnes les pâtes

Par contre j'ai du fromage blanc et je sais quoi en faire??

Tu en as beaucoup ? Pourquoi tu ne le manges pas tout simplement (je me demande si je comprends bien...).
Sinon, tu peux le mélanger à de la confiture et si tu veux que ce soit présentable, les flycos m'ont donné ce truc, le mettre en verrine, une couche de fromage blanc, une couche de confiture, de nouveau une couche de fromage blanc (finalement moi, j'avais servi dans un ramequin avec juste une couche fromage blanc + une couche confiture (figues) dessus, ça avait été apprécié.
Tu peux aussi mixer le fromage blanc avec du miel dedans.

Avec ton fromage blanc tu peux faire une charlotte aux fruits rouge, pour la petite touche plus sympa au lieu de mettre du sucre dans le fromage blanc j'y met du sirop cassis, framboise ou fraise suivant ce que j'ai à la maison.

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=18958

ben en fait j'avais demandé à zhom de me ramener de la crème fraiche et il a ramené du fromage blanc!!
je vais essayer la charlotte mais pas de sirop avec du sucre donc et j'ai une boite d'abricot au sirop!!
ca va le faire!!

Nous faisons souvent des fajitas ou burritos avec des kits tout prêts, il y a des paquets de salsa dedans et on ne les utilise pas toujours. Est-ce que vous avez une idée de ce que je pourrais en faire ? J'en ai 3-4 au frigo maintenant et je trouve dommage de jeter...

C'est quoi les paquets de salsa ??? Une sauce ??

Oui, c'est une espèce de sauce tomate un peu piquante qu'il y a dans ces kits, c'est bon mais c'est un peu typé, je sais pas trop dans quoi le mettre d'autre.

Et si tu faisais revenir des morceaux de dinde ou de poulet, et tu rajoutes ta sauce... accompagné de riz...
Je ne connais pas cette sauce, je ne sais pas si ca peut donner quelque chose de bon mais...

Moi non plus je ne les utilises pas normalement mais je les "recycles" en faisant un chili con carne, des escargots en sauce piquante, ou des spaghettis épicés.

De bonnes idées tout ça, merci !
Pour le chili, tu mets dans la sauce tomate ou à la place ? Justement j'en ai fait un, j'y ai pensé mais pas osé.
Et les spaghettis, pareil ? A la place de la sauce tomate ? Ou en plus ?
Aurel, oui, je pense que ton idée doit donner quelque chose de sympa.

Finalement, j'ai mis avec un reste de riz.
J'ai mis une boîte de sauce tomates + 2 sachets de salsa qui restaient et j'ai fait réduire un peu.
Ensuite j'ai mélangé avec le riz.
J'ai fait des oeufs brouillés dans une poêle à côté et mélangé.
J'ai servi avec du tabasco pour ceux qui voulaient.
Super bon !
Merci !

coucou

alors dans mon frigo, j'ai 3 citrons et 3 pamplemousses. que puis je faire avec ces fruits acides?

Une salade de fruits ?
Pamplemousse, d'autres fruits et par dessus jus de citron + sucre ?

Sinon, j'aime pas trop le pamplemousse alors je ne sais pas trop mais le citron, tu peux aussi les presser et congeler le jus pour utiliser plus tard ou les utiliser pour nettoyer tes robinets, ton frigo, etc...

merci!!

oui c'est vrai le citron pour le ménage j'y pense jamais. pourtant c'est tellement efficace!

biz

C'est peut-être trop tard, Claudistef mais j'y pensais à midi, parce qu'on a mangé du poisson arrosé de filet de citron. Le citron qui reste pour ne pas le perdre, je presse tout simplement un filet dans nos verres d'eau, mes enfants aiment beaucoup. Je pense que tu peux aussi peut-être faire pareil pour le pamplemousse ? Les miens le boivent comme ça, mais c'est peut-être possible de rajouter un peu de sucre.

Il me reste des coquillettes et des ravioles de Romans, est-ce que vous pensez qu'il y a moyen de les mélanger pour faire une sorte de salade de pâtes (et dans ce cas, je mets quoi avec ?) ou pas trop ? (A moins de les faire gratiner ?). Je cherche juste un moyen de les réutiliser un peu différente de la première fois où je les ai servies, si vous avez une idée....

avant que j'oublie
pour les restes de pot au feu:
emincer les légumes et la viande, les faire revenir a la poele avec une grosse cuillère à soupe de moutarde et des cornichons coupés en petits morceaux
le fait que la moutarde soit chauffée lui enleve tt son coté piquant et donne un bon gout que mme les enfants adorent, et c meme pas gras!!!!!!!
bon appetit

alors merci isandre et les autres qui ont voulu voler a mon secours!! .

alors pour les citrons j'en ai utilisé 2 pour mettre dans le taboulé et le retse des fruits est passé dand l'estomac de mon cher et tendresoit en sirop soit en fruit tel quel!

allez gros bisous

Alors il me reste un peu de bouillie (lait + semoule + sucre le tout cuit!)
Qu'est ce que je peux faire avec????

Des idées??

Isandre : ça a fini comment avec tes pâtes??

Heliciane a écrit:

Alors il me reste un peu de bouillie (lait + semoule + sucre le tout cuit!)
Qu'est ce que je peux faire avec????

Des idées??

mélangé avec des morceaux de fruits pour le goûter

Merci Timour!!
En plus je commence à avoir une petite faim!!
Par contre là c'est super épais! J'espère que ça va assouplir le tout avec les fruits!!

Mais très bonne idée!!!!

Heliciane a écrit:

Isandre : ça a fini comment avec tes pâtes??

Oh mince, je sais plus Pauvre mémoire ! Ce qui est sûr, c'est qu'on les a mangées...

J'ai gardé des fanes de radis puisqu'il paraît que ça se mange ? Mais maintenant j'en fais quoi ?

velouté aux fanes de radis
http://recettes.viabloga.com/news/veloute-aux-fanes-de-radis
ou
http://www.chefsimon.com/pri32.htm

Velouté punchy tout vert (les fanes de radis, le citron et le poivre)
http://alatabledel.canalblog.com/archives/2006/04/13/1679472.html

bonjour ce post au combien interressant est en pause!!!!!
alors je continue
que faire avec des restes de ratatouille maison et du riz?

je precise apres les avoir mangé avec des cuisses de poulet et plus envie de les manger comme ca avec une viande
merci

une omelette avec ta ratatouille dedans

Presque comme dollynda, je (en fait c'est plutôt une recette de Zhom) fait réchauffer le riz, à côté fait réchauffer la ratatouille casse des oeufs dedans que je laisse entier. Je sers ratatouille + oeufs sur le riz.
Sinon, il me semble aussi avroir mang une ratatouille froide lors d'une randonnée (la troupe de mon père, la casse croûte est une partie importante de la rano ) et c'était très bon. Donc tu peux servir froid en salade (mais est-ce que c'était assaisonné d'une manière spéciale ? Je ne sais plus mais ne crois pas...).

Il me reste de la sauce bolognaise maison!! J'ai fait des lasagne avec le début, j'ai donc pas envie de faire des pâtes avec. La pizza, très bonne idée mais je n'ai pas ce qu'il faut!
Pensez-vous que je puisse faire des boulettes de viande avec?? Et comment??
Ca me tenterais bien au menu ce soir!!

Merci d'avance!

Des boulettes de viande à partir de la bolognaise ? J´ai jamais vu ca, mais tu peux essayer :S
Sinon tu peux faire un chili (Si tu as des poivrons et des haricots rouges) ou une moussaka (si tu as des aubergines).

Une fois j'ai essayé des boulettes de viande evec de la sauce tomate , les boulettes se sont défaites , et c'était loupé !

J'ai plus pense à repasser par là!
En fait j'ai fait réduire ma bolognaise, ajouter de la chapelure, 2 jaunes d'oeufs et j'ai essayé de faire des boules que j'ai roulées dans la farine et mis à revenir à la poele!!
C'était très bon, par contre il faut penser à faire des petites boulettes pour qu'elle cuisent biene t se tiennent un peu, sinon elles se défont en effet!

Voilà!

bon alors j'ai besoin de vous pour faire quelque chose de simple.

il me reste une aubergine. que puis en faire a part la mettre dans une ratatouille et la moussaka.

merci pour vos merveilleuses idées

moi j ai des rillettes au thon a part en toaste je vois pas quoi trop en faire ???

tu peux les mettre dans des tomates evidés avec de la macedoine et de la mayo non??

dollynda a écrit:

tu peux les mettre dans des tomates evidés avec de la macedoine et de la mayo non??

oki merci

hello

que feriez-vous avec un reste d'épinards ?

timour a écrit:

hello

que feriez-vous avec un reste d'épinards ?

des lasagnes au saumon,quiche épinards-saumon,feuilletés d'épinards et chèvre,flan aux épinards,cannelloni ricotta-épinards...

merci pour les idées, pour le soir je privilégie le "LIGHT" (pas d'oeufs, pas de poisson) donc je vais faire "bricks chèvre épinards" car j'ai un paquet de feuilles de bricks en-cours justement