conserver de la salade

salut,
avez-vous un truc pour conserver de la salade comme la laitue, etc plusieurs jours ? comme on est que 2, on mange une salade sur plusieurs jours, mais à la fin je trouve que je jette trop parce qu'elle s'est abîmée...

moi je la lave en entier..passage à l'essoreuse...puis au frigo dans un grand récipient plastique hermétiqque..un tuperware..
et elle se garde super bien

Moi j'ai un grand sala dier spécial Tupperware avec un couvercle! Ca marche très bien, la salade reste fraîche et croquante pendant 2 ou 3 jours.

Co, on a posté en même temps et on a la même technique!

CHANTOU on reconnait les pros...et qui aiment la belle vaisselle...

Au cas où: il ne faut surtout pas mettre la sauce dans la salade, sinon ça la cuit. Nous, on fait la sauce dans un bol à côté et chacun se sert (ça permet aussi que tout le monde assaisonne à son goût). On lave la salade selon le nb de personnes et si elle est plus grosse, on met pas tout...

Il faut aussi à tout prix éviter le couteau pour éplucher la salade (ça l'a fait s'abimer beaucoup plus vite) n'utilser que les doigts pour la couper en morceau. Idem que les autres une fois propre et essorée je l'a met dans un tupp spécial salade avec couvercle. Elle se conserve plusieurs jours.

moi, ma solution....
je lave mes salades, je les essorres .
j'etale deux grande serviettes a mains ou je pose la salade.
je referme les serviettes et hop au refrigerateur...(en bas) elle conserve deux-trois jours...
j'ai un enorme mangeur de salade a la maison!! oui c'est mon mari.

co de contes a écrit:

moi je la lave en entier..passage à l'essoreuse...puis au frigo dans un grand récipient plastique hermétiqque..un tuperware..
et elle se garde super bien

ou juste dans un sac plastique (là aucun risque de la tasser pour que ça rentre... bref, on est bien d'accord: lavée ça se conserve trés bien au frigo

Moi je la conserve plus d'une semaine...

Tout d'abord je retire que les feuille que j'ai besoin, il faut la laisser entière ( j'espère que je m'explique bien )

Ensuite je l'a met dans un saladier et je met du celofane dessus et hop au frigo!!!

Et je la conserve à peu près une semaine même plus...

Et quand j'en veux encore, je prend juste les feuilles et hop de la salde toute fraiche

Moi je la lave .. je l'essore +++ et je la met dans un sac plastique... ça prend moins de place dans le frigo...Je n'arrive pas à la perdre car j'en mange tous les jours...

Même méthode que Fleur de Lys : je prends les feuilles au fur et à mesure de mes besoins, le reste de salade sous cellophane au frigo. Je n'utilise pas de couteau mais je croque les feuilles avec les doigts.

Par contre, si je constate après plusieurs jours que la salade est mollasse, je mets un peu de vinaigre dans la dernière eau de lavage et j'y laisse les feuilles quelques minutes. Elles sont à nouveau croquantes

moi j'ai été invité par une maman de l'école à une réunion tupperware, c'est pas trop mon truc ce genre de réunion mais bon j'y suis allée et là la vendeuse nous vante " la boite frigo" qui est censé allonger la durée de conservation des aliments ... un peu septique j'achète la boite quand même et oh miracle ça marche !!!
on conserve la salade une semaine sans problème, idem pour les carottes qui ne ramolisssent plus au bout de 2 jours ou les fraises que j'arrive à garder plus de 6 jours !!!

moi j'ai aussi la technique de l'épluchage, lavage, essorage et Tupperwarage euh non Tupperware mais en plus je mais une feuille d'essuie tout dans le fond et sur le dessus de la salade pour absorber un peu l'humidité qui resterait.