Recette de marinade pour viande de porc : laquelle ?

Je cherche une marinade pour mes travers de porc !

Enfin un truc avec du miel...ou autres...et pas avec des bidules introuvables... (enfin avec ce que j'ai dans mes placards de FAF normale !!)

Je voudrais la faire ce soir...alors c'est urgent !

J'ai de l'ail, du miel...

Qui peut aider une piètre cuisinière, svp ?

A votre bon

Généralement j'utilise de l'huile végétale, du miel, un peu d'ail, une lichette de vin blanc et éventuellement un peu de ketchup pour laquer!
Bon appétit!

Merci Patoufette, tu me sauves...Et j'ai TOUT !!

Do, tu vas manger tard, parce qu'une marinade, justement ça doit mariner... au moins 2 heures

Ben non...c'est DEJA dans le four... Tant pis...ma famille a l'habitude de ma cuisine toujours un peu...

Tu viens d'inventer la marinade express, alors

Damouredo a écrit:

Je cherche une marinade pour mes travers de porc !

Enfin un truc avec du miel...ou autres...et pas avec des bidules introuvables... (enfin avec ce que j'ai dans mes placards de FAF normale !!)

Je voudrais la faire ce soir...alors c'est urgent !

J'ai de l'ail, du miel...

Qui peut aider une piètre cuisinière, svp ?

A votre bon

Et c'est à c't'heure-ci que tu te poses la question ???

Finalement, ils étaient comment tes travers de porc?

Citation :

Et c'est à c't'heure-ci que tu te poses la question ???

Ben oui...je suis du genre...5 mn avant le repas..."Voyons ce que j'ai dans mon congélo..."

Décongelation expresse avec le micro-ondes...et en voiture Simone !! Je déteste passer du temps à cuisiner...


Ils étaient plutôt bon...j'ai de la chance...

Pour la prochaine fois, tu peux t'inspirer de ça : https://femmeaufoyer.1fr1.net/LE-COIN-CUISINE-c10/Recettes-salees-f25/Filet-mignon-de-porc-sauce-erable-et-vinaigre-balsamique-t18568.htm

mais plus tôt !

Mince, Do, j'avais une recette de sauce aussi...
moutarde+miel+sauce soja...

Donne la moi quand même Reverval...On aime les travers de porc chez nous...donc j'aurais plusieurs recettes au contraire !

Do, c'est ça la recette

Je mélange une cuillère à soupe de miel, une cuillère à soupe de moutarde et j'ajoute de la sauce soja.
C'est au feeling, avec goûtage pour les dosages . C'est très bon aussi avec du poulet (et qq graines de sésame) et un filet mignon de porc

Tu peux aussi faire miel et vinaigre de framboise. Je l'utilise surtout pour le canard celle-là.

Contente que tu aies changé d'avatar. Ton avatar mémére ressemblait trop à ma grand-mère

Je voudrais faire des cotes de porc au barbecue(bon,ça je sais,enfin,mon zhom ),mais je voudrais les faire mariner avant et je n'ai aucune recette .
Comme c'est le temps des barbecues,est-ce que quelqu'un a une recette de marinade pour cotes de porc à faire au barbecue?
Merci d'avance

3 gousses d'ail écrasées
2 oignons nouveaux émincés
2 c. à soupe de vinaigre de xérès
6 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sucre en poudre
3 piments
2 clous de girofle
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
2 branches de romarin
2 bâtons de cannelle
sel, poivre

ou 1/4 tasse (65 ml) huile d'olive
1/3 tasse (85 ml) jus de citron
5 c.à soupe (75 ml) miel
1 c.à thé (5 ml) moutarde de Dijon
1 c.à thé (5 ml) échalote
1 c.à soupe (15 ml) ail, en purée
1 c.à thé (5 ml) épices à steak
1 c.à thé (5 ml) persil, émincé
Sel, au goût
Poivre du moulin, au goût


LES ÉTAPES
Mélanger tout les ingrédients ensemble.
Mariner les poitrines de poulet pendant au moins 24 heures avant de cuire sur le gril.
NOTE
On peut également utiliser cette marinade pour les filets de porc.

je vais tester,et puis,ça a pas l'air compliqué à faire