Eplucher les poireaux

bonjour à vous !
une question existentielle m'a traversé l'esprit, tout à l'heure, en cuisinant :
les poireaux, bon, ok, je mange les feuilles vertes et la partie blanche, mais le coeur qui est jaune, je le jette depuis des années, ce qui souvent ramène ma portion de poireaux à 3x rien... pourquoi est-ce que je le jette ? y a-t-il une bonne raison à ça ? vous savez vous ?

euh moi je jette que le bout des feuilles abimées, c'est tout.

Pareil pour moi...et puis le coeur, c'est ce qu'il y a de meilleur !
Pourquoi tu le jettes ?

Moi aussi que le bout des feuilles!

moi jusqu'à présent je gardais que la partie blanche et c'est depuis peu que je garde aussi une partie des feuilles vertes. Moins de gaspillage...

je jette le bout des feuilles vertes.

Tout se mange dans le poireau...sauf les poils du bas et le bout des feuilles !! Cuits et en salade...miam !

moi je garde peu de vert: je trouve un peu trop dur... et puis de toute façon c'est souvent abime. Mais le coeur ça me serait jamais venu à l'esprit de le jetter... comme quoi

Vous ne confondez pas avec les endives ?

Ou avec le chou ?

Tout est bon dans le poireau !

Damouredo a écrit:

Vous ne confondez pas avec les endives ?

ah moi les endices je retire que le l'extemité... mon homme en laisse vraiment un tout petit bout quand il en mange en l'éfeuillant.

grande adepte du poireau , je coupe un peu le bout des feuilles vertes , je n'ai manger que ca, durant la grossesse de fils n°3,

même si le coeur est tout jaune ? quelqu'un a dû me dire que c'était pas bon... comme l'oignon quoi. mis bon, j'en connais qui sont persuadés que le vert se mange pas non plus...
le truc, c'est que je trouve les poireaux de moins en moins bonne qualité... il sont souvent mous, le feuilles flagada, et du coup, le coeur est très jaune et il y a très peu de blanc... donc j'en jette de plus en plus...
mais si vous me dites que c'est bon !