cf douceurs maison pour personne avec cholesterol

j'ai un beau-père gourmand (surtout le chocolat) mais son taux de cholesterol (en plus pas assez même de bon cholesterol!) est remonté: Noël va être un peu au régime pour lui...
je me demandais donc si certaines avaient des idées de petites douceurs compatibles avec ça. Donc je cherche un truc sans graisse si possible et avec peu de sucre (ou alors avec de l'édulcorant) ...

merci d'avance

le chocolat noir avec maxi cacao est autorisé ( graisse végétale et non animale).
alors fruits ( poire, banane etc) avec sorbet ( éviter crème glacée) et MAXIMUM de chocolat noir fondu ...maximum car on parle dessert là !!

A table beau- papa..

chocolat fondu ds de l'eau ...il s'agit pas d'y mettre du beurre!

Tu peux faire du chocolat au lait en ajoutant du lait soja,et je sais que pour substituer les oeufs pour la cuisine il existe la farine de poids chiches,qui sent beaucoup mais ne laisse aucun gout bizarre.