TOUS LES CAKES SALES !

Dimanche, c'est jour de concours au centre équestre, et je déjeune avec les autres parents, histoire de faire passer mon angoisse Je viens de préparer 3 cake, que je vais congeler et emmenerai dimanche.
Voici la recette de base:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
12 cl de lait tiède
5 cl d'huile

A cette base vous ajoutez ce que vous voulez, moi j'ai fait :- bleu d'auvergne/ noix, et - lardons/oignons/emmental .

C'est parfait pour un pique-nique!

Oh !!! Ca c'est une idée qu'elle est bonne pour ce soir !!! (enfin, encore un truc que je dis que je fais et que je ferais pas !!!)

on peux aussi faire :champignons/lardons/olives

Super ta recette Emma. Je crois que je vais me lancer, je dois avoir tout ce qu'il faut...

Mes zhoms adorent quand je fait un souper spécial cakes et salade,mais vu les gargantuas qu'ils sont,il m'en faut 2 à 3 par repas.
Mais qu'est-ce qu'ils se régalent.

J'ai fait ça ce soir !!!
6 mini cakes, chacun "son-sien" avec une petite salade !
C'était bon, vite fait et original... ça figurera dans mes apéros ou mes entrées quand mes parents viendront à Noël !!!

MERCI !

Ah, oui, j'ai mis un reste de jambon, un reste de bleu d'auvergne et des toamtes cerises !... ça manquait un peu de sel... bgon à savoir pour la prochaine fois !

Auriez-vous une recette de cake sale exclusivement fait avec du fromage ??? (c'est a dire pas de jambon, olives etc...........)
merci
bizzzz :cat:

J'ai pas de recettes toute faite. Tu prend une recette de base, il suffit de remplacer le poids des élements non voulu (jambon, olives) par le même poids avec différents fromages qui se marrient bien.

Voilà ce que j'ai trouvé pour toi : http://www.marmiton.org/recettes/recherche_ok.cfm?startr=1&criteria=cake+fromage+sans+lardons+sans+saucisses+sans+thon+sans+olive&ContenuRecherche=0&TypePlat=entr%C3%A9e&TypePlat=plat+principal&TypePlat=amuse-gueule&Recherche.x=490&Recherche.y=20
bon fromage à toi
Talili

merci a toi !!!!
bizzzzzzzzzzzzzz

Cake aux champignons

Je vous donne ma recette :

Ingrédients :

4 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de moutarde
1 verre de farine
1/2 sachet de levure
du persil
1 tranche de jambon ou 1 boite de thon
1 petite boite de champignons

Préparation :

Mettez dans un saladier 4 oeufs, les cuillères d'huile et de moutarde.
La farine et la levure.
Puis le persil, le jambon et les champignons hachés.
Mélangez bien.
Disposez le mélange dans un moule allant au four.

Au four : T°7 pendant 30 minutes

Conseils :

Vous pouvez servir ce cake en entrée accompagné d'une salade verte ou encore le couper en petits morceaux pour l'apéritif.

Citation :

Auriez-vous une recette de cake sale exclusivement fait avec du fromage ???

Tu reprends la recette que j'ai donné plus haut, et tu n'ajoutes que du fromage, chèvre ou emmental ou raclette .

Oui les 4 à la fois pour faire un cake 4 fromages!!
Ca doit être bon aussi ça!!

A propos de fromage connaissez vous ce blog ?
Il est dans mes favoris et comporte beaucoup de liens très très intéressant.......

http://toutunfromage.canalblog.com/archives/2005/08/

Super Tina!
Quand je vois le nombre de recettes appétissantes sur ce site ,je me demande à quoi sert encore mon petit cahier .
Merci de nous avoir transmis ce lien ,je vais en essayer qq unes et je vous tiens au courant.

merci Tina pour le lien, il est super interessant, je vais en essayer qques unes

biz

Cake au Lard

Ingrédients :
250 grs de Farine - 200 grs de lard fumé - 150 grs de pistaches mondées - 1 petite boîte d'anchois (facultative) - 150grs de gruyère râpé- 4 œufs - 1 verre d'huile + 1 cuillère à soupe - 1/2 verre de vin blanc sec - 1 paquet de levure

Découpez le lard en petits dés, faites rissoler légèrement à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile, égouttez, mettez de côté.

Tamisez la farine avec la levure dans une grande terrine. Mélangez avec les oeufs entiers, 1 verre d'huile, mouillez avec le vin blanc, poivrez, et battez au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez les dés de lard dans la pâte, les olives rincées et épongées, les pistaches, les anchois, le gruyère râpe, mélangez à la cuillère de bois.

Beurrez un moule à cake, versez la pâte à 2 cm des bords, faites cuire à four modéré, thermostat 6, pendant 1 h 15.

Démoulez dès la sortie du four, et laissez refroidir sur une grille.

Délicieux !

Généralement je ne faisais des cakes salés que pour l'apéro. Dernièrement des propositions de cakes pour le soir avaient été données alors je suis allée voir. Moi il me restait des saucisses "coktail" alors je ne savais pas trop et j'ai donc suivi le chemin donné par l'une d'entre vous et je suis tombée sur çà :

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=17696&criteria=cake%20saucisse&startr=1&ContenuRecherche=1

Je ne sais pas si c'est l'association lait et huile mais du coup ce cake est bien plus moelleux que ceux que je fais habituellement.

Merci ! Il me semble très bon ! Je vais essayer !

CAKE AUX OLIVES

20 olives noires et 20 vertes dénoyautées
225 g de farine
4 œufs
10 cl d’huile d’olive
10 cl de vin blanc sec
1 cuillère à café de levure en poudre
100 g de tranche épaisse de jambon cuit coupée en tout petits dés

Dans un bol, placer la farine, faire un puits au milieu, y mettre les œufs, la moitié de l’huile d’olive. Travailler à la spatule en ajoutant le reste de l’huile et le vin blanc dans lequel on aura dilué la levure. Bien travailler, puis ajouter le gruyère, les olives, le jambon.

Mouler la composition dans un moule à cake beurré et chemisé avec un papier parcheminé.

Chauffer le four à 185° (th 4), enfourner le cake, cuire 10 mn, puis diminuer la chaleur du four à 175-170° (th 3) et poursuivre la cuisson pendant 30 mn environ, jusqu’à ce que le cake se détache des parois du moule.

Laisser refroidir dans le moule avant de démouler.

Se sert en tranches : en hors-d’œuvre avec des crudités ou coupé en ½ tranches ou en petits carrés à l’apéritif.

Chez nous cette recette a bcp de succès !
Par contre comme mes enfants sont petits je remplace le vin blanc par du lait.
Mais tout aussi bon !!

Ouai, bonne idée le lait, mais le vin s'évapore à la cuisson quand même...

y a-t-il une spécialiste qui aurait la recette du cake aux olives?

je l'ai !
c'est urgent?

Moi j'ai celle d'un cake au thon extra...

cake aux olives
4 oeufs
175 gr de farine
120 ml d'huile d'olive
100 gr de beurre mou
10 ml de wisky (facultatif)
2cuil à café rases de levure
150gr de jambon en dés
20 olives noires
20 olives vertes dénoyautées de préférence
200 gr de gruyere

couper gruyere et jambon en cubes
mélanger tous les ingrédients
versez dans un moule beurré
cuire 40 à 45 min four chaud (6-7 ou 250°)
se mange aussi bien chaud que froid!

Même recette que Co mais sans le whisky !!

Nela je suis preneuse pour celui au thon !

CECILOU le wyski donne un petit gout en plus et de toute façon l'alcool s'évapore!
preneuse de celle au thon ausssi!

Oui mais les enfants sont vraiment trop petit !!

MERCI Co de contes pour cette recette! Il me manque bien sûr des ingrédients mais demain je le prépare!
J'en ai l'eau à la bouche rien que de le lire :pirat: , (pourvu que je ne me loupe pas ...)

de rien MINIBULLES et il est extra à l'apéro coupé en cubes.

Et il est pas en boite, celui là!!!

LIAHT incorrigible!

Moi je veux bien le cake au thon :cat:

Le cake aux olives

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients :
250 g de farine
200 g d'olives vertes dénoyautées
1 paquet de lardons (200 g environ)
150 g de gruyère rapé
4 oeufs
10 cl d'huile d'olive
10 cl de vin blanc sec (ou de l'eau !)
1 sachet de levure
sel et poivre

Préparation :
Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs un par un, puis le gruyère, le vin (ou l'eau), l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ajoutez enfin les lardons et les olives.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
Enfournez 45 min.
Le cake doit être bien doré et si vous plantez un couteau dedans la lame doit ressortir propre !


JOE94

J'ai la même recette . Accompagné avec une salade verte .....et un petit verre de vin blanc , c'est super .
Sinon à l'apéro c'est sympa .
Joe tu as toujours de bonnes recettes c'est sympa!

Celle-là aussi il faudra que je l'essaye !

Je voudrais préciser qu'il se congèle trés bien !!

Moi je mélange
3 oeufs
150gr farine
1 sachet levure chimique
120ml lait
50ml huile d'olive

C'est le cake à tout d'Emma ...version olives!

CAr j'ajoute une boite d'olives noires dénoyautées.

J'ai déjà fait plusieurs fois c'est super bon.

On peut aussi y mettre de la tomate séchée!

Bonsoir,

Je recherche une recette originale de cake salé qui change du traditionnel cake au jambon, fromage et olives... Si vous avez des idées...

Merci !

cake tricolore
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 120 g de farine de maïs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 petit carré frais "gervais"
- 2 oeufs
- 3 tomates entières
- un petit bouquet de persil et de menthe finement hachés
- 20 cl d'eau froide
- sel, poivre du moulin


Préparation :

Dans le bol de votre robot mélanger la farine de maïs, la levure, le sel, le poivre, les oeufs un après l'autre et le carré frais "gervais" ; tout en mélangeant et à vitesse modérée rajouter l'eau froide ; vous obtiendrez une pâte crémeuse
Vider les tomates de leur jus et de leurs grains et les couper en petits morceaux.

Dans un saladier mélanger délicatement la pâte, les herbes, et les tomates.

Mettez l'appareil dans un moule à cake et cuisson à four chaud Th 6/7 durant environ 45 mn

Merci Lise 1313 !

Cake à la féta et aux courgettes servi avec un coulis de tomate maison parfumé au basilic.......

recette sur mon blog, je suis une grande flemmarde pour recopier

moi aussi je cherche et j'ai trouvé ça !!

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/categorie/382/1/cake_sale.shtml

ou ça :

http://www.750g.com/rubrique_de_recettes.16.120.85.htm

Encore d'autres recettes :

CAKE TOMME, OIGNONS ET POMME VERTE
Pour 10 personnes

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
8 cl d'huile de tournesol
12 cl de Lait Gloria concentré non sucré entier ou demi-écrémé
100 g de gruyère rapé
100 g de Tomme d'Auvergne ou des Pyrénées
2 oignons
1 pomme Granny Smith
2 c à s d'huile d'olive
Sel, poivre
Beurre

Faire dorer les oignons émincés dans le mélange beurre/huile.
Fouetter les oeufs avec la farine et la levure
Incorporer petit à petit l'huile puis le lait chaud
Ajouter le gruyère râpé, puis la Tomme coupée en morceaux, la pomme râpée et enfin la fondue d'oignons
Assaisonner
Mettre dans un moule à cake et cuire à four préchauffé à 180°C (th.5/6) pendant 45 mn

CAKE A LA CAROTTE

3 oeufs
200 g de sucre
20 cl d'huile de tournesol
350 g de farine
1 sachet de levure chimique
400 g de carottes râpées
100 g de raisins de Corinthe
2 c à c de cannelle
1 pincée de muscade

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter l'huile, la cannelle et la muscade. Incorporer la farine et la levure, puis les carottes et les raisins (préalablement glonflés dans un peu d'eau)
Verser dans un moule et cuire à four préchauffé th.6 (180°C) pendant 45 mn.

Perso, je remplace l'huile par la même quantité de beurre fondu

Cake fondant aux aubergines et au cumin

J'ai essayé cette recette dimanche et nous avons tous (7 personnes) adoré cette entrée dont nous avons apprécié la texture fondante !

Pour 5 personnes :
- 2 aubergines
- huile d'olive
- ail
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 3 oeufs
- cumin
- sel

1/ Eplucher et couper les aubergines en petits cubes. Les faire revenir une vingtaine de minutes à la poêle dans de l'huile d'olive avec de l'ail, en remuant de temps en temps.

2/ Mélanger la farine et la levure, ajouter les aubergines mixées, le sel, le cumin et les oeufs.

3/ Verser dans un moule à cake, faire cuire 20 minutes à 180°C.

Tu nous feras goûter pour ton anni?

Oui mais pas aux enfants ! Ils aimeront pas c'est sûr...
Ton frère m'a dit qu'il savait pas si vous aimeriez...