flan au coco

pour vitamine !!!

pour 6 personnes

1 boite de lait concentré sucre 397g
1boite de lait concentré non sucre 410g
1 sachet de noix de coco rapée..;
3 oeufs
1 zeste de citron vert
caramel liquide
1 pincée de sel

1 - mélanger les laits, separer les jaunes des blancs, mettre les jaunes avec les laits. raper le zeste de citron
2 - battre les blancs avec pincée de sel en neige ferme, mettre avec le melange lait -jaune
ajouter le coco en poudre
3 - carameliser un moule et verser la preparation.. mettre à four moyen, au bain marie, pendant une heure.

à manger frais... miam !!!

Ca a l'air bien bon...

oui do... c'est franchement delicieux !!

même en quittant la table ça me donne encore faim.
Merci Cirenh!!

de rien chere vitamine !!!

Dans ma recette c'est
*1 boite de lait concentré sucré
*1 boite de lait concentré non sucré
*1 boite de lait de coco (ou 2 briquettes)
*4 oeufs
*canelle en poudre

Mélanger les 3 laits au batteur, puis rajouter les oeufs entiers l'un après l'autre et enfin la canelle.
Cuisson au bain marie dans le four environ 1/2h (th7)
La pointe du couteau doit ressortir sèche

Bon appétit

Merci Cirenh;
le flan coco c'est une recette de ma belle-mère, mais je vais essayer la tienne, d'abord petit mari adore, ensuite si ça n'a pas le même goût, ça m'arrange.
En cuisine, je préfère qu'on évite les comparaisons!

Merci à toi aussi Liaht je vais essayer aussi mais le lait de coco tu le trouves où???Ici la poudre de coco ok mais le lait je sais pas (d'un autre côté j'en ai jamais cherché non plus!)

Ben oui Vitamine, c'est sur que si t'as pas cherché... tu peux pas trouver :geek:
non sérieusement, ça se trouve au rayon produit exotique des grandes surfaces (Auchan pour moi)
Bon app'

et le coco en poudre tu en trouves au rayon farine... avec les amandes en poudres etc....

Ce flan je l'adore, mais j'en fais rarement: y en a une qui aime la noix de coco mais pas les flans, et l'autre qui aime les flans et pas la noix de coco....tiens, j'en ferai bien un que pour nous 2, les mômes se contenteront de yaourts Je note vos recettes !

Le lait de coco se trouve au rayon des produits exotiques, avec les curry ou les produits Suzi Wan..je ne sais pas si c'est la même marque chez toi Vitamine, en petite brique, tu peux l'utiliser aussi pour faire du poulet au curry.

Une astuce: tout ce qui est amandes en poudres, ou effilées, noix de coco, ce genre de produit pour la patisserie, je les prends chez ED: pas chers du tout et trés bons.

merci pour la recette, je vais essayer.

chez leader price le lait de coco se trouve avec le lait,la crème,c'est en conserve