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Sujet: Panne de porc???? Sam 22 Déc 2007 - 10:40
bonjour
pouvez vous me dire ca qu'est la panne de porc svp?
apparement je m'en servirai pour faire une farce mais je sais pas ce que c'est
et est ce que eventuellement je peux le remplacer par une farce toute prete?
anne29 Modératrice
Nombre de messages : 6919 Age : 53 Localisation : plomeur Loisirs : jardinage lecture serviettage... Ages de vos enfants : 5 ans et 4 ans Date d'inscription : 28/12/2005
Sujet: Re: Panne de porc???? Dim 23 Déc 2007 - 0:34
La panne est une graisse qui se trouve autour des rognons chez le porc.
la féé...du logis?? Totalement addict !!!!
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Sujet: Re: Panne de porc???? Dim 23 Déc 2007 - 20:04
merci c'est gentil finalement ca ressemble pas du tout a de la farce
Zoé 6000 Animatrice Rubrique
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Sujet: Panne de porc???? Dim 23 Déc 2007 - 21:02
c'est effectivement de la graisse : à la ferme chez mes grands-parents on la faisait fondre doucement et on avait d'une part le gras qui se figeait et devenait le saindoux et d'autre part de petits lardons que nous mangions salés en guise de grignotage.
Je crois que la panne de porc entre dans certaines recettes comme les rillettes .... mais il doit y avoir des FAF qui en connaissent plus que moi sur ce sujet.
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