recherche recette de verrines dessert ???

bonjour,

voilà j'ai une petite fete entre copines de prevu la semaine prochaine et j'aurai aime teste des verrines en dessert. quelqu'un aurait des recettes sympas, colorees et pas trop difficile a effectuer? Merci

Pour les desserts en verrines, je fais généralement des crumbles. Tu peux utiliser n'importe quel fruit et faire de jolis verres colorés. Tu mets les fruits au fond du verre. Tu rajoute une fine couche de pâte sablée. Tu mets une dizaine de minutes à four moyen et tu peux servir avec de la chantilly.

Sinon, si tu as du temps tu peux faire des superpositions de mousses aux fruits.

merci patou allez je vais abuser tu n'as pas de recettes de mousses au fruits par hazard ?

Je dois avoir ça quelque part. Je cherche et je te les donne.

J'ai trouvé ça sur le net:
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=mousse+aux+fruits&nq=&x=158&y=74
Je vais regarder ce que j'ai dans mes bouquins

sinon quelques idées en vrac:
mousse au chocolat + poire + copeaux de chocolats ou quelques fruits secs concasés (amandes, noisettes ou pistaches non salées)
Creme anglaise + fraises ou framboises avec un fond de biscuit à la cuillére trempée dans de l'eau sucrée (ou autre) comme pour une charlotte.Onpeut aussi prendre des rosés de Reims.
fromage blanc sucré et vanillé entre 2 couches de fruits différents : un étage fraise et un kiwi par ex.
confiture + génoise ou biscuits à la cuillére + fromage blanc sucré + déco avec quelques fruits (genre si confiture de fraise, mettre une fraise coupée, si confiture d'agrume un peu de citron ou des petits bouts de pamplemousse)
creme pistache (qu'on peut acheter toute faite), biscuits (sec ou génoise comme on a envie !) puis creme chocolat.

patoufette a écrit:

J'ai trouvé ça sur le net:
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=mousse+aux+fruits&nq=&x=158&y=74
Je vais regarder ce que j'ai dans mes bouquins

sinon sur marmiton il y a tout un tas d'idées pour des verrines sucrées
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?dt=dessert&nq=&pq=verrine&sort=markdesc&st=0

ce que j'ai mis comme propositions dans le message précedent c'est surtout rapide et simple à faire...

J'ai pas trouvé grand chose dans mes bouquins. J'ai une variante du crumble avec des speculoos à la place de la pâte sablée. Autrement, j'ai ma recette perso de tiramisu aux fruits. Tu trempes des biscuits cuiller dans un mélange lait/liqueur( tu choisis la liqueur en fonction des fruits utilisés). Tu les disposent dans les verres et tu rajoutes une couche de créme à base de mascarpone, sucre, oeufs et le fruit choisi. Et enfin, tu met des morceaux de fruits pour décorer. Perso j'aime bien le mélange pomme/manzana ou litchi/soho( mais c'est pas trop la saison-mais tu peux prendre des litchis en boite).

super merci beaucoup pour toutes ses idees recettes maintenant il falloir que je fasse un choix ou peut etre faire differentes verrines pusique l'on sera une douzaine.

cyndelle a écrit:

super merci beaucoup pour toutes ses idees recettes maintenant il falloir que je fasse un choix ou peut etre faire differentes verrines pusique l'on sera une douzaine.

surtout que si tu as des petites verrines une par personne ça fait pas lourd ! Mais au moins comme ça tu vas pouvoir faire des tests et voir ce qui plait le plus et ce qui TE plait le plus..
Tu nous donnera le verdict des gouteurs , hein ?

oui je vous dirais ca!! merci encore pour vos reponses

voilà ce que j'ai fait



dans l'orde
-mousse au chocolat/ poire en morceaux
- mousse chocolat blanc/ mousse framboise
- mousse chocolat noir/ mousse chocolat blanc
- tiramisu
- charlotte aux framboises

bravo pour la diversité ! Et ça donne bien envie ... j'espere que tes invités se sont régalés :)

Super bouquin acheté chez france loisirs il y a peu à moins de 20€

Ca a l'air super bon et en plus, c'est joli!