Menus minceur...

Je suis en train de faire mes menus pour la semaine et avec mon régime (équilibre alimentaire) ce n'est pas facile...
On ne fait pas toutes le même régime, mais il doit y avoir des points communs... si on se donnait des idées de menus pas trop caloriques ?

Je commence :
Ce soir : moussaka allégée : je ne fais rien revenir à part la viande hachée. Je mets une couche de rondelles d'aubergines, une couche steaks hachés tomates (concassées en boîte) et rebellotte. Et juste un peu d'herbes pour donner du goût sur le dessus.

Sinon, demain soir, c'est soupe maison sans pommes de terre. Classique...

Cuisses de poulet légèrement moutardées au four et riz au citron et à l'huile d'olive...

Bonne idée ce post Anne

J'ai fait rissoler un peu d'oignon,un ail ,quelques feuilles d'épinards un poireaux coupé et une roussete coupée en grands morceaux.On ajoute un peu de vin blanc,deux verres d'eau en suite,du sel et on laisse mijoter.
Juste avant servir on peut ajouter un peu de crème écremée ou du soja cuisine,il ne sera que meilleur.

pour moi ce midi c'est pates à la carbonara+haricots verts+compote sans sucre

100Gr de pates cuites,1 cuil à soupe de creme fraiche 5%,1oeuf pour lier....j'ai ajouté 100gr de rapé de surimi(en fait j'avais ça dans mon frigo) mais je pense qu'on peut remplacer pardu jambon degraissé ou bacon...

soir : Mega salade : mache+1 pomme+reste de pates du midi (100 gr cuit)+ des de poulet (50 gr)+1cuil de vinaigrette allegé,persil,echalotte

yaourt 0%

Merci Tricoo pour ton idée !
Ce midi :
Salade de champignons de Paris.
Farfalles aux légumes légèrements grillés dans de l'huile d'olives avec de l'émincé de canard (aiguillettes coupées en morceaux).
Yaourt.

pour ce midi, un bol de soupe poireau, 2 petites pomme de terre cuites à l'eau avec du sel de guérande aux herbes (une vrais trouvaille ce sel)
une tranche de jambon blanc,
une pomme ou une orange je sais pas encore
dans l'après midi si j'ai un petit creu: une boison ligne au chocolat (seulement 40 cal pour une tasse, et pour de l'allégé c'est plutôt satisfaisant, en tous cas moi je me sens moins frustrée) avec peut être une petite pomme,
ce soir, soupe, endives vapeur et un fromage blanc

Pour midi :steack grillé,épinards nature ,pamplemousse

ce midi:poisson avec une legere chapelure revenu dans1cuil d'huile d'olive+100gr de riz+ carottes + compote pommes sans sucre

ce soir velouté de brocolis avec 1cuil à soupe de creme fraiche 4 % dedans et 100 gr de pain grillé dedans façon croutons :tongue:
+yaourt nature 0%

pour ce midi c'était pates au saumon (100gr de pates, 100gr de saumon passé vite fait sur la poele sans matiere grasse et 1 cuillere de creme fraiche à 5 %) +yaourt0% et compote sans sucre maison (zut en l'ecrivant ....j'ai oublié le legume ....je me rattraperais ce soir

ce soir soupe de carottes pommes de terre orange et epices

Ce midi : blé et endives comme j'aime bien : vous émincez et faites revenir dans 1 peu d'huile plusieurs échalottes, ajoutez des cubes de jambon (normalement c'est des lardons...) puis ajouter les endives émincées et faites réduire. Quand c'est cuit on rajoute un peu de crème allégée.

Ce soir, soupe "mange-graisse"
1/2 gros chou vert, 1 et 1/2 poivrons rouges, 3 oignons, 3 tomates, 1/2 branche de céleri, 1/2 cube de bouillon de volaille.
Pour éviter les peaux, je pèle poivrons et tomates au pèle-tomate (objet fabuleux offert par ma maman).

mdrrrrr REVERSAL Si je prends ça je maigris de 2 kgs en 3 jours l'effet tomate

Je fais remonter ce post pour nous aider dans nos résolutions minceur !

A midi, c'était
coeur de cabillaud nature (au four)
Riz nature (+ parmesan pour les enfants)
et poêlée de légumes (surgelés: carottes, brocolis et je ne sais quoi)
Dessert: une mandarine
(mais aujourd'hui c'est facile, après le réveillon, j'ai pas du tout envie de manger).

Je mets les points pour celle qui connaisent WW

Matin = kiwi et pain de seigle (nature j'aime ca) café 2

Midi 10 1/2 (apres l'aquagym j'ai tres faim)
salade et sauce vinaigrette WW 1/2
un steak 5% 90G cuit 3
flagelets 4 CS 2
pain 25G 1
fromage de chevre 4 (il y a un plateau de chevre de reste !!! ) bon j'ai fait une heure d'aquagym dynamique avec 50mn sur musique disco!!
une mandarine

16h un vin chaud sans sucremais avec du splenda

soir = 7
soupe potimarron poireaux (Miam)
oignon et riz ( a sassiete 4 points) dans la poele (je mets un chouia d'eau dans la poele antiadhesive et je laisse fondre les oignons , j'ajoute le riz cuit et a la fin des graines de sesame grillées) -
endive vapeur
et poisson 2


dans la soirée un yaourt 1

total 19/19 points

Pour moi ce soir s'était oeuf sur le plat, purée de carotte et semoule avec une noix de beurre.
En dessert un yaourt nature.

allez je poste pour aujourd'hui

matin (5H) une tranche de brioche aux petites de chocolat

7H un poire nashi

midi blette/pommes de terre (100gr) /saucisse de volaille allegée 1 yaourt 0%

16H une pomme cuite

ce soir salade composé (frisée/dés de jambon cru /oeuf mollé/pomme de terre violette) un yaourt 0%

Je trouve super vos menus, ça donne envie d'en manger, contrairement au liste de régimes qu'on voit d'habitude.
Trico, lors de la semaine du goût, une diététicienne nous a dit qu'il ne fallait pas nous priver entièrement de sucre et autres plaisirs parce que notre cerveau en a besoin. Mais si tu en as envie, il faut t'asseoir, manger ta brioche en prenant ton temps et en la dégustant (pour ne pas manger trop vite, elle nous a dit de donner 5 adjectifs à ce que l'on est en train de manger, c'est sucré, salé, amer, pâteux, doux, etc...et il faut aussi noter le 2e goût qui est celui qui arrive ensuite). D'autre part, il ne faut pas culpabiliser parce que sinon tu ôtes le bienfait de l'aliment réconfort, il ne joue plus son rôle et ensuite tu as envie d'en manger encore puisqu'il n'a servi à rien.
Je ne sais pas si c'est clair ? En tous cas, avec sa méthode, j'ai de moins en moins de crise comme j'avais envie, où je me précipitais sur le placard pour manger tout le sucré que je pouvais trouver...

A midi, pour nous, c'est choucroute.
J'hésite entre juste manger les légumes (chou + pommes de terre + carottes) ou m'acheter un poisson pour mettre avec et me faire une choucroute de la mer.
Mais je n'en ai jamais fait, j'ai des questions:
- je peux utiliser tout simplement le chou déjà cuisiné pour la choucroute normale ?
- quel poisson je peux mettre avec ?
Merci !
(même si je ne fais pas à midi, ça me resservira...)

Isandre a écrit:

Je trouve super vos menus, ça donne envie d'en manger, contrairement au liste de régimes qu'on voit d'habitude.
Trico, lors de la semaine du goût, une diététicienne nous a dit qu'il ne fallait pas nous priver entièrement de sucre et autres plaisirs parce que notre cerveau en a besoin. Mais si tu en as envie, il faut t'asseoir, manger ta brioche en prenant ton temps et en la dégustant (pour ne pas manger trop vite, elle nous a dit de donner 5 adjectifs à ce que l'on est en train de manger, c'est sucré, salé, amer, pâteux, doux, etc...et il faut aussi noter le 2e goût qui est celui qui arrive ensuite). D'autre part, il ne faut pas culpabiliser parce que sinon tu ôtes le bienfait de l'aliment réconfort, il ne joue plus son rôle et ensuite tu as envie d'en manger encore puisqu'il n'a servi à rien.
Je ne sais pas si c'est clair ? En tous cas, avec sa méthode, j'ai de moins en moins de crise comme j'avais envie, où je me précipitais sur le placard pour manger tout le sucré que je pouvais trouver...

je ne culpabilise pas (j'ai passé ce stade)....
Par contre 2 points a savoir .....avant de manger faut ce demander si on a rellement faim ou juste un envie de manger.....(j'avais faim ce matin) ....

et normalement moi faut que je supprime rellement tout apport de sucre (sauf le fructose) le medecin dit que je fais sans doutes du diabete ...l'ordonnance est dans mon sac ....je n'ai pas encore été verifiier....mais dans l'absolue je devrais le supprimer completement (ceci etant cela ne me gene pas parceque je l'a supprimé pendant 3 ans pour les grossesses et l'allaitement de Lucille)


pour la choucroute je ne sais pas du tout .....

Aucune idée pour la choucroute d ela mer!
Tu peux peut-être ouvrir un post dans recettes salées?

iSANDRE, ici on adore le chou de choucroute et moi je me mets un morceaux de cabillaud et un morceau de hadoock et si j'ai pas des fruits de mer surgelé que je cuisine ainsi
faire cuire à la vapeur puis mettre dans une caserole avec de la creme 3 ou 4 % et ou du safran ou du spigol (un succedanné du safran pas cher) je me sers avec 2 p de terre . voili voila

Merci Miaou et Béatrice !

J'ai fait un tableau de menus allégé mais je ne sais pas mettre un tableau sur un forum.

ce jour matin pas faim

midi 5.5
concombre sans sauce
cabillaud 12G cuit 2
choux de bruxelle à la moutarde ( fond de volaille et moutarde ancienne)
pain 2 et Fr fondu all 0.5
1 fromage blanc 1

gouter = oublié

soir: 7 1/2
soupe poireaux pommes de terre
salade vinaigrette WW ½
jambon 2
reste de choux de bruxelle
semoule complète 4

dans la soirée fromage blanc aux germes de blé et fruit 1

HEU pas faim aujourd'hui ..... ce midi steak haché, 100 gr de patate douce et de la salade verte (ce matin 1 yaourt .....) ce soir soupe

A midi, c'était polenta à la provençale (je ne pense pas qu'il y ait trop de trucs défendus ? A part les chipolatas ? Je cuisine à l'huile d'olive). Bon, d'un autre côté, pour moi, c'est régime parce que j'aime pas ça alors je ne me gave pas Petits suisses

Midi (6 points WW)

Radis
steak 5% 3
chou-fleur vapeur+ Pomme de terre + MG = 2

plus tard : un kiwi , un yaourt

soir soupe de legumes
pates
gruyere all
yaourt

Ce matin:

1 Café chicorée au lait
1 yaourt aux fruits

Midi:
1 tranche de jambon d'Aoste
2 tranches de pain de mie
1 soupe tomate basilic toute prête
Quand je vais craquer, j'irai manger une pomme

Ce soir:
Choucroute (pour pas avoir faim cette nuit), sans garniture à part les légumes.

Matin 6
Baguette fariche et vrai beurre 4 mais qu'est ce que ca a été bon !
Kiwi
1 yaourt maison mais au lait entier 2

Midi 5
Radis
poulet roti blanc 3 (pour une fois j'ai demandé à Zom de me le laisser = il m'a dit mais il y a 2 blanc et 2 cuisses , alors tu prendras une cuisse demain !!!!
pomme de terre 2 cuite autour du poulet avec leur peau et je n'ai pas mangé la peau 1
chou fleur nature
pas de desert

17h = 4.5
zom c'est achete 2 maxi pain au chocolat : pistache géant
: il m' fait gouter 1 point la bouchee ?
J'ai pris une mini brioche (vraiment mini !!) 3.5 ?

soir = 5.5

poireau vapeur et potage de chou fleur zero point
poisson vapeur sauce creme safrannée 2.5
Lentilles, carottes, oignons 3 à satiete
ananas frais

Pâtes au blé complet à la sauce tomate (faite avec de l'huile d'olive) + gruyère allégé
Café

1 pomme plus tard pour la collation

Alors hier midi
Petits pois cuits dans un bouillon de poule
Steacks hachés 5% matière grasse

Aujourd'hui midi:
Riz cantonais (lardons pour les enfants et pour moi crevettes à la place)

1 fruit ou 1 yaourt en dessert

ce midi medaillon de sole / haricots vert/ carottes (le tout à la vapeur) avec du ri basmati (mais j'ai pas pesé le riz) mousse de fruit sans sucre

ce soir salade composé (mache, carotte rapé, tomates, dés de boursi* aux noix : des de dinde/ pomme ) yaourt 0% (heu je crois que je vais ajouter 1 tranche de pain pour le feculent )

hier

papet vaudois (pdt+poireaux+creme+epices)
ouf et jambon
chou de bruxelles

soupe sans feculent
epinards
riz basmati
cabilaud
yaourt

midi
steack
chou fleur vapeur
frites avec une cuillère à café d'huile

soir
bolognaise maison
reste d'hier en riz et epinards
yaourt maison + tranche de pain d'epices

viande hachée + bouillon de cube de boeuf + haricots verts + tomates + riz basmati

17/01


Midi 6 1/2
chou fleur vinaigrette ww ½
cheval 100g cuit 3
haricot verts vapeur
pain 2
fromage = 10g demimolette vieille= 1

Ce soir, ça va être poisson en papillote: filets de colin + huile d'olive + poireaux + tomates + herbes de Provence
Riz
le dessert risque d'être moins light...

En fait, vous auriez une idée de dessert qui pourrait ne pas trop nuire à mon régime pour ce soir ?
Voilà ce que j'ai:
- des pommes
- des cerises congelées
- des prunes congelées
- des framboises, groseilles, cassis congelés
- des noix
- une bouteille de jus de citron concentré
lait, oeufs, sucre, etc...
et sachant que Zhom n'aime pas la salade de fruits. Et je leur ai déjà servi fromage blanc + confiture de figues, donc plutôt quelque chose de différent...

Un clafoutis pas trop sucré........

Tu ne mets pas du beurre dans le clafoutis
Ceci dit, j'ai trouvé cette recette sur marmiton
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=30242
sans beurre, je vais essayer ça...

Je te propose de faire une compote de cerise pas trop sucrée et peu, juste pour mettre mixée sur des pommes en quiartier cuite au micro ondes

ce midi j'ai cuit des pommes tres legerement et j'ai dilué par personne 1 CC de confiture de framboise dans 1 CS de jus d'oange par personne et j'ai arrosée les pommes mise dans un ramequin et ZOM a vraiment aimé

Mon menu de ce midi
Chou fleur cru (sce au fromage blanc pour les autres)
lentilles servie avec une sauce faite de des de bacon et oignons sautés dans 1CC d'huile dans une poele antiadhesive, puis j'ai mis un peu d'eau une tres grosse cuilère à soupe de moutarde et j'ai epaissi avec un CS de maizena diluée dans un fond d'eau.+ epinard
avec une tranche de filet de porc.
dessert voir ci-dessus

autre idée ! les pommes tu les cuit au four sur une trnache de pain d'epice, tu arrose le tout d'un jus (orange ou pomme) tres peu.

le pain d'épice fond , c'est delicieux

Sinon une compote alternée : pommes, un petit beurre brisé , compote de cerise, un petit beurre , et re compote de pomme pour presenter un petit beuure en travers entier sur le ramequin et toi tu triche tu ne t'en mets qu'un !!!

Merci Miaou ! Pour les pommes cuites au micro ondes, ça donne quoi ? De la compote ? (j'ai pas de micro onde, c'est pour savoir quel doit être mon but..). Je vais tester tout ça, peut être pas le pain d'épices, on aime pas trop mais les autres recettes, j'ai presque tout ce qu'il faut...

Je suis désolée j'ai loupé de suivre ce sujet .

Je reposterais là je suis pressées :)

pour moi ma journée sera
8h : pain fromage beurre
13h30 : 2 steck haché dans du pain +1 pomme
18h30 gouter dinatoire : 30gr chocolat noir +1fruit

nath54 a écrit:

pour moi ma journée sera
8h : pain fromage beurre
13h30 : 2 steck haché dans du pain +1 pomme
18h30 gouter dinatoire : 30gr chocolat noir +1fruit

???????????? !!!!!
et tes legumes ? tu n'en manges pas ???

Ici le repas

Matin KIWI Pomme cuite
pain et une cc de confiture de framboise epepinée.2.5points WW

Midi 7.5
salade composée mache betterave jus de citron et vin WW = 0.5
steack hachés et purée de pois cassée 4+3 + 7 points
yaourt nature 1

gouter
poire et 3 petits beurre = 1.5

Soir
Quiche au saumon et epinard maison (je dois compter les points )

Isandre a écrit:

Merci Miaou ! Pour les pommes cuites au micro ondes, ça donne quoi ? De la compote ? (j'ai pas de micro onde, c'est pour savoir quel doit être mon but..). Je vais tester tout ça, peut être pas le pain d'épices, on aime pas trop mais les autres recettes, j'ai presque tout ce qu'il faut...

tu as diverses maniers

en entier, epluchée et epepinée saupudrée de canelle, 5 mn elle reste entiere et elle est fondante.

En quartiers si tu cuits environ 6mn c'est plus pres de la compote.

Pour de la compote, tu mets plus de pommes en morceaux et tu couvres le recipient et mets 3 c ) soupe d'eau + canelle moi toujours.

jen mange mais pas tout les jour sa favorise la céllulite

Matin = 2.5

- Pain et beurre allégé 20%

- Kiwi

Midi = 4

Poisson_brocolis_blog.JPG

- Endive à croquer : je suis seule pour les repas du lundi au mercredi, et j'aime bien manger comme cela.

- Poisson blanc ( qui s'appelle "diagramme voilier" ???) cuit au micro-ondes et servi avec 2 c à soupe de crème 5% citronnée 2,5

- du brocolis et deux tomates cerises pour la couleur.

- une crème "flan de france" '100ml de lait par crème chez moi, on ne compte que le lait (édulcorant pour sucrer) 0.5

et une tranche de pain d'épice 1

Je n'ai plus faim pour la pomme... je la garde pour 16h .

Gouter = 4

Pain 25g et 30 g de conté

Dîner = 7

- Soupe WW

- Haricots blancs = 3 ( un peu de persil pour la note gai les vitamines et le gout)

- Purée de potiron assaisonné d'un soupçon de cumin moulu, essayer, ça relève vraiment...

- steak 5% = 3

- Fromage blanc 1

17.5 / 20

Eau OKI

Activité physique = 45 mn d'aquafitness , soit 30mn intense pour moi 5 points bonus et 15 mn modéré (recuperation) 1 soit 6 points Yoga (pas de point je pense mais bon pour la détente et l'énergie.)