| Club cuisine de mai | |
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+9timour gil julou AIMJI domus Isandre nefertiti78 veroa patoufette 13 participants |
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patoufette Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 8870 Age : 45 Localisation : Langon(33) Loisirs : Plus le temps d'en avoir ma bonne dame Ages de vos enfants : 7ans, 2 ans et une BB toute neuve Date d'inscription : 05/01/2007
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veroa ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1401 Age : 57 Localisation : pays de la loire Loisirs : loisirs créatifs Ages de vos enfants : F13 ans F9 ans Date d'inscription : 16/06/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Jeu 1 Mai 2008 - 12:21 | |
| - patoufette a écrit:
- amuses-bouches, une entrée, un plat et un dessert.
en général je fais un plat + un dessert y a plus qu'à se creuser la tête pour relever le défi | |
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nefertiti78 Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 3113 Age : 46 Localisation : 92 - La Garenne Colombes mais rêve d'aller en PACA Loisirs : lecture, broderie, danse, l'Egypte, Disney, les félins Ages de vos enfants : une fille de 2 ans 1/2 Date d'inscription : 10/11/2005
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Jeu 1 Mai 2008 - 19:32 | |
| ah... virtuel, ça sera peut-être plus facile pour moi... car si en plus de trouver les idées, faut savoir les réaliser, c'est vrai que c'est plus dur !! Bon, je vais essayer de jouer à vous trouver une idée de menu avec de jolies images pour illlustrer tout ça ! | |
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patoufette Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 8870 Age : 45 Localisation : Langon(33) Loisirs : Plus le temps d'en avoir ma bonne dame Ages de vos enfants : 7ans, 2 ans et une BB toute neuve Date d'inscription : 05/01/2007
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Isandre Coordinatrice Région
Nombre de messages : 5803 Age : 52 Localisation : Ain Loisirs : lecture, théâtre, arts, cinéma, marche, bookcrossing Ages de vos enfants : 10, 7, 6 Date d'inscription : 26/05/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Ven 2 Mai 2008 - 22:47 | |
| Ben, moi, ça m'intéresse, mais je ne suis pas sûre de savoir inventer une recette (mangeable du moins...). En même temps, si j'ai pas à la faire, je peux me lâcher | |
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domus J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 875 Age : 54 Localisation : Villars sur Ollon Suisse Loisirs : randonnée en montagne, cuisine, les arts en général, piano(de temps en temps), jardinage Ages de vos enfants : 9 ans Date d'inscription : 15/10/2005
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Sam 3 Mai 2008 - 16:55 | |
| Idée pique-nique déjà réalisée...pour une fois qu'il fait beau!!!!
Evidemment un peu de foie gras sur tartine en entrée (on est du sud ouest)
Tarte tomates et lard
Salade de riz au curry avec amandes et morceaux de poulet
Tartelette d'oeufs brouillées avec une tranche de magret de canard
Gambas cuites marinées dans du citron et du persil et de l'ail
concombres, carottes avec sauce cocktail
tomates cerises et salade verte
tarte au citron
salade de fruits rouges
Prévoir vin blanc, vin rouge, jus de fruits et eau.
C'était très sympa, on était 7 personnes! | |
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domus J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 875 Age : 54 Localisation : Villars sur Ollon Suisse Loisirs : randonnée en montagne, cuisine, les arts en général, piano(de temps en temps), jardinage Ages de vos enfants : 9 ans Date d'inscription : 15/10/2005
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Sam 3 Mai 2008 - 16:56 | |
| Zut Patoufette, j'ai pas de photos!!! Ben si il continue à faire beau, j'en prendrais!!!! | |
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AIMJI Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 2608 Age : 62 Localisation : LA ROCHELLE Loisirs : forum , tricot , gym , tél maman . Ages de vos enfants : fille 12 ans, garçon 9 ans Date d'inscription : 30/01/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Sam 3 Mai 2008 - 18:36 | |
| Entrée : kir (vin blanc + cassis ) ou sangria avec olives ! : un peu de salade verte et de tomates en tranches à rajouter dans les sandwiches . ******************************************************** plat principal : marinade de haddock avec pain baguette pré découpé . ******************************************************** dessert : un gateau basque prédécoupé ! avec un café en thermos ! ************************************************ préparer une marinade de haddock fumé (600 grammes) . faire des tronçons de 3 cm , et couper des morceaux très fins . les poser à plat dans plat ( ) mettre du poivre vert , de la ciboulette du persil , du pistou , un peu d'huile d'olive , et continuer jusqu'à ce que le poisson soit tout découpé ! ensuite , découper des baguette en morceau , et prédécouper le milieu . | |
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patoufette Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 8870 Age : 45 Localisation : Langon(33) Loisirs : Plus le temps d'en avoir ma bonne dame Ages de vos enfants : 7ans, 2 ans et une BB toute neuve Date d'inscription : 05/01/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Sam 3 Mai 2008 - 20:05 | |
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julou J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 447 Age : 53 Localisation : Bourgogne Date d'inscription : 28/04/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Lun 5 Mai 2008 - 14:58 | |
| - domus a écrit:
- Idée pique-nique déjà réalisée...pour une fois qu'il fait beau!!!!
Evidemment un peu de foie gras sur tartine en entrée (on est du sud ouest)
Tarte tomates et lard
Salade de riz au curry avec amandes et morceaux de poulet
Tartelette d'oeufs brouillées avec une tranche de magret de canard
Gambas cuites marinées dans du citron et du persil et de l'ail
concombres, carottes avec sauce cocktail
tomates cerises et salade verte
tarte au citron
salade de fruits rouges
Prévoir vin blanc, vin rouge, jus de fruits et eau.
C'était très sympa, on était 7 personnes! Mais c'ets un pique nique luxueux ça ! | |
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gil J'débute mais je me soigne !!
Nombre de messages : 89 Age : 48 Localisation : le sud Ages de vos enfants : 5ans, 2ans et un futur pour juin! Date d'inscription : 03/02/2008
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Lun 5 Mai 2008 - 15:11 | |
| coucou justement, hier nous avons pique-niqué (très simplement!) -entrée à piocher dans le panier (tomates cerise, salade pâtes/thon, concombre, olives) -poulet rôti froid chips pour les enfants, taboulé pour les grands -fromages (chèvre /comté) -fraises nature!
nous nous sommes régalés... | |
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timour J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 917 Age : 56 Localisation : Troyes Loisirs : cuisine - gym - lecture Ages de vos enfants : un petit gars de 23 mois et 2 chats Date d'inscription : 24/04/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Mar 6 Mai 2008 - 16:05 | |
| pour les recettes je vous fais confiance mais pour les lieux de pique nique, voici un site qui les recense par département http://www.pique-nique.info/ | |
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Miaou_Sauvage ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1672 Age : 68 Localisation : Angouleme Loisirs : Bricolages divers ,Fils et aiguille, déco de table Ages de vos enfants : G24 F23 F19 Date d'inscription : 19/02/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Jeu 8 Mai 2008 - 2:26 | |
| je joue dans les jours qui suivent !! | |
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daviliou Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 2653 Age : 50 Localisation : Lyon Loisirs : Couture, tricot, cuisine, crochet Ages de vos enfants : 3 ans et 1/2 et 2 ans Date d'inscription : 23/02/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Jeu 8 Mai 2008 - 8:22 | |
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veroa ... besoin d'une désintox !
Nombre de messages : 1401 Age : 57 Localisation : pays de la loire Loisirs : loisirs créatifs Ages de vos enfants : F13 ans F9 ans Date d'inscription : 16/06/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Jeu 8 Mai 2008 - 14:01 | |
| amuses-bouches : pain surprise (mousse de thon, pâté de campagne, rillette d'oie)
entrée : salade composée (salade verte, carottes râpées, betteraves, tomates, pignons de pins, croûtons)
plat de résistance : rôti froid, chips, salade verte
dessert : flan aux poires + corbeilles de fruits
comme boisson, de l'eau et du coca (sans sucre sans caféïne) | |
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Isandre Coordinatrice Région
Nombre de messages : 5803 Age : 52 Localisation : Ain Loisirs : lecture, théâtre, arts, cinéma, marche, bookcrossing Ages de vos enfants : 10, 7, 6 Date d'inscription : 26/05/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Ven 9 Mai 2008 - 11:27 | |
| ça me fait penser, l'an dernier, j'ai fait ça: Soit je fais cuire des saucisses, soit je donne du jambon cru ou cuit et des tranches de pain. Puis je mets sur la table (ou sur la nappe ou couverture puisque c'est un pique nique ) des bols avec différents légumes, salades, tomates, concombres, etc...+ moutarde, ketchup... Une consigne: le sandwich doit comporter au moins deux légumes différents. Et chacun le compose son sandwich comme il le souhaite. Une manière ludique de faire manger des légumes ! | |
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AIMJI Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 2608 Age : 62 Localisation : LA ROCHELLE Loisirs : forum , tricot , gym , tél maman . Ages de vos enfants : fille 12 ans, garçon 9 ans Date d'inscription : 30/01/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Ven 9 Mai 2008 - 12:37 | |
| pour ne pas se salir pendant le pique nique , et pouvoir au pire manger dans la voiture (en cas de voyage ) ! prendre 1 boîte de glace vide comme plat individuel . en tout 10 boîtes qui seront rangées dans une caisse en carton une fois prêtes , genre caisse à oranges + 4 fourchettes . Et comme ça on n'a rien à faire pendant le pique nique que donner à chacun ses boîtes . 4 boîtes moyennement remplies d'une salade composée ( pdt froides , tomate , jambon bayonne , cornichon , vinaigrette . 2 boîtes avec de la salade verte + fromage ( pour les adultes ) , 1 paquet de chips pour les enfants . 4 boîtes avec 1/2 meringue + un morceau de brownie . 2 tasses pour le café thermos , canettes de coca pour les enfants . | |
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domus J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 875 Age : 54 Localisation : Villars sur Ollon Suisse Loisirs : randonnée en montagne, cuisine, les arts en général, piano(de temps en temps), jardinage Ages de vos enfants : 9 ans Date d'inscription : 15/10/2005
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Ven 9 Mai 2008 - 21:40 | |
| Excellent Aimji, l'idée des boîtes!! Je vais la tester ce week end!! | |
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daviliou Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 2653 Age : 50 Localisation : Lyon Loisirs : Couture, tricot, cuisine, crochet Ages de vos enfants : 3 ans et 1/2 et 2 ans Date d'inscription : 23/02/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Ven 9 Mai 2008 - 22:09 | |
| Oui, très bonne idée que ces boîtes à glace!! Je vais acheter des glaces | |
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AIMJI Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 2608 Age : 62 Localisation : LA ROCHELLE Loisirs : forum , tricot , gym , tél maman . Ages de vos enfants : fille 12 ans, garçon 9 ans Date d'inscription : 30/01/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Sam 10 Mai 2008 - 9:18 | |
| - domus a écrit:
- Excellent Aimji, l'idée des boîtes!! Je vais la tester ce week end!!
ha , merci ! Je trouve que ça vaut le coup de préparer quelque chose quand on part pour la journée , car les cafet sur place c'est cher ! | |
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timour J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 917 Age : 56 Localisation : Troyes Loisirs : cuisine - gym - lecture Ages de vos enfants : un petit gars de 23 mois et 2 chats Date d'inscription : 24/04/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Sam 10 Mai 2008 - 18:31 | |
| - AIMJI a écrit:
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Je trouve que ça vaut le coup de préparer quelque chose quand on part pour la journée , car les cafet sur place c'est cher cher et pas forçément très bon voire même rarement !!!! bon pique nique à toutes | |
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karine-maman-des-chats Animatrice Rubrique
Nombre de messages : 6333 Age : 48 Localisation : Hauts de Seine Loisirs : lecture photo blog télé p'tites bidouilles Ages de vos enfants : Bouchon 4 ans et p'tite puce née le 7 juin Date d'inscription : 31/08/2006
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Mar 13 Mai 2008 - 20:08 | |
| joker pour moi ... je suis végétarienne et on fait donc pique nique séparé avec mon homme ! en prime je suis pas très sandwich .... mais bon si vous voulez des idées pour rendre plus originales vos salades ... je reviendrais vous faire un coucou ! | |
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timour J'arrête de me soigner...
Nombre de messages : 917 Age : 56 Localisation : Troyes Loisirs : cuisine - gym - lecture Ages de vos enfants : un petit gars de 23 mois et 2 chats Date d'inscription : 24/04/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Mer 14 Mai 2008 - 16:30 | |
| - karine-maman-des-chats a écrit:
- .... mais bon si vous voulez des idées pour rendre plus originales vos salades ... je reviendrais vous faire un coucou !
Oh OUI OUI on adore les salades !!!!! merci d'avance | |
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patoufette Totalement addict !!!!
Nombre de messages : 8870 Age : 45 Localisation : Langon(33) Loisirs : Plus le temps d'en avoir ma bonne dame Ages de vos enfants : 7ans, 2 ans et une BB toute neuve Date d'inscription : 05/01/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Mer 14 Mai 2008 - 17:22 | |
| Karyne, n'hésites pas à nous proposer un pique-nique végétarien. | |
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karine-maman-des-chats Animatrice Rubrique
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| Sujet: Re: Club cuisine de mai Jeu 15 Mai 2008 - 21:24 | |
| bon je vous donnerais des idées un peu en vrac : n'attendez pas des recettes précises ! | |
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karine-maman-des-chats Animatrice Rubrique
Nombre de messages : 6333 Age : 48 Localisation : Hauts de Seine Loisirs : lecture photo blog télé p'tites bidouilles Ages de vos enfants : Bouchon 4 ans et p'tite puce née le 7 juin Date d'inscription : 31/08/2006
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Ven 16 Mai 2008 - 10:19 | |
| salade de pates au vinaigre basalmique... prendre des torti (ça garde bien la sauce) faire cuire les pates et ls laisser reforidir , couper du concombre en très petits morceaux (une rondelle moyenne coupée en 8 ) mélange huile d'olive et vinaigre balsamique... en verser sur le comcombre jusqu'à les couvrir... laisser mariner plusieurs heures au frais... couper des petits dés de tomate (cerise c'est mieux) ... on peut aussi rajouter un peu d'oignon blanc frais (pas les gros oignon je parle des petits oignons vendus en botte) on mélange le tout vigoureusement ... salade de quinoa ... pour changer des pates et du riz! cuire du quinoa : attention ça gonfle pas mal ! couper du poivron vert et rouge en tout petit, idema avec de la tomate, rajouter des graines de courge ... mettre un méalnge huile d'olive/citron salade de blé cuire du blé plutot ferme... raper une carotte avec une rape (il faut que cela soit plus gros que de la carotte rapée au robot) un peu de poivron, des pignons de pin, persil (ou coriande) ... citron/huile d'olive salades d'épluchures de légumes éplucher un concombre et des carottes... et continuer ! hé oui on mange pas la peau des légumes mais on découpe façon épluchures... quelques jeunes pousses de salades (juste un peu) ou un peu de mache ... de la coriandre fraiche et du persil plat (en feuilles fraiches ciselées c'est mieux, sinon surgelé) graine de courges vinaigrette ... on peut rajouter aussi des petites tranches de radis . voilà pour le moment | |
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patoufette Totalement addict !!!!
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| Sujet: Re: Club cuisine de mai Ven 16 Mai 2008 - 11:52 | |
| Je fais souvent les épluchures de légumes. C'est marrant comme les enfants mangent plus facilement sous cette forme! | |
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gil J'débute mais je me soigne !!
Nombre de messages : 89 Age : 48 Localisation : le sud Ages de vos enfants : 5ans, 2ans et un futur pour juin! Date d'inscription : 03/02/2008
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Ven 16 Mai 2008 - 14:50 | |
| moi je ne connaissais pas les "épluchures"! mais je vais vite essayer!!
merci karine! | |
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karine-maman-des-chats Animatrice Rubrique
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| Sujet: Re: Club cuisine de mai Dim 18 Mai 2008 - 18:58 | |
| d'autres idées à piocher dans la famille des antipasti ... légumes grillés au four en tête !
sinon une p'tite salade sans nom ... qui sert de complément (des légumes grillés justement !) des jeunes pousses de salades ...pour 2 personnes on fait dorer à sec dans une poele une cuillére à café de pignons, une de graines de tournesol et une de de graines de courges .... Faire une sauce avec du vinaigre balsamique (2 cuillères à café) et de l'huile d'olive (6 c à café) et un peu d'eau chaude (pour faire plus light!) mettre de l'oignon blanc frais (vous savez les petits vendus en botte) haché, du persil et de la menthe (un peu plus de persil que de menthe) on hésite pas à bien en mettre ! on rajoute les graines dorées ... on mélange et hop sur la salade ! sinon on peut rajouter des tomates cerises en quartier ...
j'ai pas encore mise la photo sur mon blog mais ça ne vas pas tarder ... un peu de patience ! | |
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karine-maman-des-chats Animatrice Rubrique
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| Sujet: Re: Club cuisine de mai Lun 19 Mai 2008 - 22:03 | |
| la salade dont je parlais .. avec aubergines grillées et bruccheta ... si vous voulez savoir pour le reste j'ai mis les explications sur mon blog : j'ai la flemme de les remettre ! | |
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karine-maman-des-chats Animatrice Rubrique
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patoufette Totalement addict !!!!
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| Sujet: Re: Club cuisine de mai Lun 19 Mai 2008 - 23:46 | |
| Rhoooooo!!!! C'est joli!!! Ca donne envie! | |
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Les Petits Lutins J'débute mais je me soigne !!
Nombre de messages : 210 Age : 48 Localisation : 06440 Ages de vos enfants : 2 et 4 ans Date d'inscription : 19/04/2007
| Sujet: Re: Club cuisine de mai Mar 20 Mai 2008 - 12:12 | |
| He, mais c'est justement le thème du Marie Claire idées... | |
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karine-maman-des-chats Animatrice Rubrique
Nombre de messages : 6333 Age : 48 Localisation : Hauts de Seine Loisirs : lecture photo blog télé p'tites bidouilles Ages de vos enfants : Bouchon 4 ans et p'tite puce née le 7 juin Date d'inscription : 31/08/2006
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| Sujet: Re: Club cuisine de mai | |
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