GATEAU AUX FRUITS

Je suis assez fière de mon coup alors je viens vous en faire part.

Les enfants me font acheter des "tonnes" de fruits quand on fait les courses ensemble et bien sur ça reste. Donc on avait acheté de pommes vertes - des poires - des kiwis et des mandarines. Et bien sûr ça commençait à s'abimer.

J'en ai fait une salade de fruits. Mais au bout de deux repas plus personne n'en voulait. Alors j'en ai fait un gâteau ..... et là c'est parti super vite !!

Donc voici la recette :

faire un caramel dans le moule - mettre les fruits - et préparer une pâte à gâteau toute simple (150 g de farine - levure - 3 oeufs - 100 de sucre - 80 g de beurre) mettre dans le moule et au four (30 mn à 180°)

ET C ETAIT SUPER BON

Bonne idée pour accomoder les restes!!
Tu as utilisé le reste de la salade de fruits ou les restes de fruits du saladier???Juste question de jus....

T'es où en Ardèche??? Nous on était allé en vacnaces à l'Argentière.

oui je trouve que c'est une excellente idée : ca faisait un peu flan non?? je vais le noter!

Pour répondre à VITAMINE : c'était le reste de salade de fruits qui était resté nature car certains aiment avec la fleur d'oranger, les autres avec le sucre, d'autres avec la chantilly, d'autres encore la préfère nature (heureusement on est que 4 à la maison). Pour faire le caramel j'ai mis du jus d'ananas avec du sucre dans le fond du moule direct sur le feu.

En Ardèche je suis près de Privas. Je n'y suis pas de puis très longtemps (2 ans et demi) et je pars en juin à Avignon.

Pour répondre à CINDELLE : ça ne fesait pas du tout flan mais gâteau avec des fruits dessus. D'habitude je fais ça avec des ananas en boite. C'est ce qui m'a donné l'idée.