clafoutis avec une pâte à tarte ?

en flanant sur un site de recette, j'ai vu qu'une cuisinière faisait ses clafoutis avec une pâte à tarte sablée !

Vous le faites comme ça aussi ?
Parce qu'ici on ne met jamais de pâte à tarte, mais ça peut être sympa ! Sauf que je n'ose pas essayer ...

je connais pas du tout, tu te rappelles de la recette que tu as vu ?

C'est une sorte de crumble non?

Endora a écrit:

je connais pas du tout, tu te rappelles de la recette que tu as vu ?

oui une recette de clafoutis classique mais avec une pâte en dessous !

Patoufette : non pas un crumble, une tarte dans un moule à tarte avec une préparation de clafoutis dedans

Ah! OK! Je croyais qu'on mettait la pâte sablée sur le dessus.
Ca me dit quelque chose cette recette; je dois avoir vu ça quelque part. je regarde dans mes bouquins et je te fais signe si je trouve quelque chose.

sacrilége!!!!on ne détourne pas la recette du clafoutis.....pas de pate ,ni sablée ,ni feuillettée ,ni brisée....vous allez vous attirer les foudres du limousin !!!!valérie

halary valérie a écrit:

sacrilége!!!!on ne détourne pas la recette du clafoutis.....pas de pate ,ni sablée ,ni feuillettée ,ni brisée....vous allez vous attirer les foudres du limousin !!!!valérie

On va lui donner un autre nom alors!

bon ,d'accord...ce genre de discussion ferrait avoir une attaque a ma mémée voisine...qui dit toujours qu'elle est la reine du clafoutis !!!c'est vrai qu'il est bon son clafoutis !!! elle dit qu'il n'y a qu'une recette et que seules les mémées du limousin la connaisse !!!! je suis interdite d'essayer !!!elle en fait pour nous ,mais atteste qu'il vaut mieux que je m'abstienne ,je ne sais pas le faire!!!!pourtant ,il est bon le mien aussi!!!valérie

Je connais ..., c'est bon mais je n'ai pas la recette.

Alors d'après moi si on utilise une pâte sablé on ne l'appelle plus clafoutis mais tarte aux cerises et à ce moment là on ne met plus de farine sans doute.

J'aime tout essayer en cuisine,
et le clafoutis sur pâte sablé, j'ai essayé...
non non pas taper!!!



Mais je n'appele plus ça un clafoutis mais une recette spéciale mamounette,
faut pas tout mélanger....

pas de pâte non plus ici d'ailleurs dans la vrai recette y'en a pas.
on ne peut plus apeller ça clafouti mais plutot tarte aux cerises !

non, je n'ai jamais mis de pate.

Bon, les filles , je vais devoir demander la recette et le vrai nom à mon oncle qui est chef dans ce métier...
Il y a bien une base et un mélange dessus...
Je ne sais pas ce que c'est comme pâte...
C'est hyper bon... comme tout ce qu'il fait...
Je ne le vois que rarement donc il faut attendre un peu pour tenter d'avoir la recette...
Bonne journée.

une rectte de tarte au cerises ici : http://prunillefee.canalblog.com/archives/2008/05/18/9209831.html