livre 300 recettes pour map

Bonjour,

On m'a offert ce gros livre écrit par R Pugnale, C Cousin etc et en regardant les recettes j'ai été un peu scotchée par les doses de farine



Certaines d'entre vous ont-elles ce livre et si oui avez vous modifiez les doses de farines pour certaines recettes ?

Merci d'avance

ooooooooooooh merci pour la photo du bouquin !!! Je sais pas qui a fait ça mais c'est gentil !

Par contre c'est bizarre car je n'ai pas la même couverture

Encore merci !

Euphroisine, tu as peut-être l'édition de France-Loisirs ?

oui oui c'est celle là !!! Je cherchais l'éditeur sur la couverture mais rien trouvé

Merci pour les photos alors (car je pense que tu as mis la première )

je ne connais pas ce livre mais j'ai déjà adapté des recettes en modifiant les dosages de farine, il sufit que le rapport poids/ eau ou liquide soit respecté et si tu cuits en Map il faut également qu'il corresponde au TH de ta machine.

J'ai exactement ce livre (1ere photo) et c'est plutot correspondant avec ma MAP, il y a plus de farine pour 1 seul sachet de levure que sans MAP, et il faut faire attention pour la levure parce qu'ils parlent en cc et pas en sachet, alors des fois je bidouille mais j'ai testé le pain d'épices HUMMM
Par contre la confiture de lait : complétement raté!