RECETTE : le chinois

le chinois

-100ml de lait
-100 gr de beurre
-2 oeufs battus
-400 g de farine
-50g de sucre dans un coin
-1/2 cc de sel dans un autre coin
-1 sachet de levure briochin

Programme pâte

A l'issu de celui-ci après la levée j'ai sorti mon paton, j'en ai pris un petit bout que j'ai étalé (3mm) pour faire le fond du gâteau dans un moule à manqué. J'ai étalé le reste de pâte en un grand rectangle (5mm), tartiné de crème pâtissière, puis éparpillé de pépites de chocolat noir . J'ai enroulé de tout comme un boudin, découpé des morceaux que j'ai disposé sur le fond sans les serrer trop. Répos 1 petite heure et au four 180° une demie-heure environ.

vachement dur ça , moi j'ai une MAP pour me faciliter la vie

t'aurais pas une recette de brioche ?

tu met les ingrédients dans la map et après c'est facile

Pour la recette de brioche je vais trouver ça

voilà une brioche aux pépites de chocolat


375 gr de farine type 45 fluide
165 ml de lait tiède
2 cuill à café d'eau de fleur d'oranger
3 jaunes d'oeuf battus en omelette
100 gr de beurre fondu
1 pincée de sel
4 cs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de 8 grs de levure de boulangerie
1 paquet de 100 grs de pépites de chocolat "Vahiné" laissées 1h au congélateur


Mettre tous les ingrédients liquides au fond du moule (sauf le beurre)+sucre+sel
Rajouter par dessus la farine,faire un puit et rajouter la levure délayée dans un peu de lait tiède prélevé sur la quantité +mettre le beurre fondu.
Au bip sonore,ajouter les pépites de chocolat.

Ca a l'air vachement bon!

merci

mais c'est vraimment très bon, et moi je suis très fan de chocolat, c'est ma faiblesse

Nadia, tu voulais pas attendre encore un peu pour te mettre au chinois ????

encoredelasoupe ! a écrit:

Nadia, tu voulais pas attendre encore un peu pour te mettre au chinois ????

si je voulais attendre qu'henri soit en moyenne section , donc 2 ans encore !

alors planque ta farine en attendant !!!!!

encoredelasoupe ! a écrit:

alors planque ta farine en attendant !!!!!

:tongue: :tongue:

j ai pas le droit d en manger!!!!!!!!

lewenny a écrit:

j ai pas le droit d en manger!!!!!!!!

quoi l' asiatique chinois ou le cachalot chocolat???

le chocolat est un très bon antidépresseur !! c'est l'excuse que je me suit trouvée pour en manger!!

Merci pour la recette, je vais la tenter, mais avec des raisins secs, si tu permets, car nous ne sommes pas trop "chocolat"

elle se fait très bien avec des raisins et là on retrouve les fameux pains aux raisins!!!!

Lewenny,si c'est pour ton cholesterol tu peux manger un carré ou deux de chocolat noir aprés les repas,il y a beaucoup de magnesium dedans.