achat map select line xbm1228 - des recettes pour moi ?

bonjour,
voilà ca y est j'ai acheté ma MAP !!!!!!!!!! j'ai testé un pain de campagne recette Francine qui a été bon mais la brioche par contre ressenblait à un gateau ! avez vous la meme machine avec des recettes car sur le livret je n'en ai pas une !

merci

Tu peux adapter les recettes qu'on à mises ici en fonction du th de ta machine !

Le TH taux d'humidité !

ok merci je vais voir ça!

catherine as-tu trouvé des recettes pour la select line xbm 1228. j'ai beau cherché je n'en trouve pas

pain : 500G FARINE 290 ML EAU 1CS HUILE OLIVE 2 CC RASE DE SEL 1 SACHET DE LEVURE (un peu + d'eau pour farine lourde ou cereale) prog 1 ou 2 si farine speciale ou cereales

mon pain d'epices programme gateau n° 6
10cl lait
250g miel
1oeuf
130g farine blanche + 70 gr de complete
50 g cassonade
1 sachet levure chimique
2cc canelle 1 cs vanille 1 cs pastis

gateau classique prog 6
1 verres lait
1 verre sucre
3/4 verred' huile
3 oeufs
3 farine
1sachet levure
ajouter fruits ou arome selon les gouts

merci,

et as-tu des recettes de brioches ?
Mon GROS point faible!


PS : pour ta recette de pain quand tu mets 500 g de farine c'est type 45 ?

Merci pour tes recettes.

pour les pains je met toujours 500 g de farine et j'ajoute + d'eau pour farine lourde mais pour pain complet par exemple je met 100g de complete et 400g de t45 sinon trop fort en gout et eau 320-330 g par exemple
en fait lorsque la pate dans ta machine est melangée il faut qu'elle fasse la boule mais reste collante pour que ce soit ni trop sec ni trop humide

pour brioche prog 5 croute claire
240 ml lait entier
50g beurre
400g farine 45
6cs sucre roux
1cc sel
1 sachet levure boulanger (moi j'aime bien francine)
1cs fleur d'oranger

et voici une autre recette de ma boulangere que j'aime bien avec du fromage ...

pain au vin, noix et lardons prog 1

500g farine
120 ml vin rouge
180 ml eau
1cc sel
1 sachet levure boulanger
une 20aine de noix
3 cs de lardons fumés (que j'ai fait revenir avant à la poele chaude pour lever un peu de gras)

allez bon appetit !!!!!!!!!!!!!

merci pour toutes ces bonnes recettes je te tiens au courant de meds résultats !!

la recette du pain d'épices est délicieuse. Enfin, c'est le gâteau qui est bon, pas la recette hein

Je confirme, j'ai la meme MAP et le pain d'epice est delicieux .
Tu peux faire aussi le riz au lait à la MAP de paquita sur le coté forum cuisine.
Je fais aussi 2/3 pots de confiture, cela permet de varier les recettes ...

Bizzronrons de miaou